Японская кухня по-украински

Японская кухня по-украински

Максимальный срок годности суши – три часа Об исключительной пользе японской кухни говорят большинство диетологов. Мол, суши – одна из найзбалансованіших еды, содержащей огромное количество минералов и витаминов. Однако отведать настоящие японские блюда имеют возможность не все. Большинство из нас знакомится с восточной кухней в местных супермаркетах или суши-барах, где не всегда соблюдаются настоящих японских традиций и пренебрегают главным правилом восточной кухни – в каждое блюдо нужно вкладывать душу. Стоит ли покупать суши в торговых центрах и какие риски скрыты в японских роллах украинского производства, выяснял “Взгляд”.

Кишечная палочка в суши Диетологи утверждают, что по сравнению с западной пищей, суши менее калорийны, более полезны и не способствуют появлению лишнего веса. Ведь в их состав входит морская рыба, которая содержит йод, что хорошо влияет на холестериновый обмен и предупреждает главную болезнь века – атеросклероз. Кроме того, рыба содержит немного соединений, из которых образуется мочевая кислота, которая откладывается в суставах, хрящах и сухожилиях и приводит к подагре. Однако этот же продукт является источником многих опасностей, которые при неправильной обработке рыбы или безответственном отношении к срокам ее годности могут перерасти в серьезную угрозу для здоровья человека. Центр Независимых Потребительских Экспертиз “Тест” совместно с организацией “Качество жизни” проверил восемь заведений, в которых предлагают посетителям отведать суши, а именно.

“Якитория”, “Мураками”, “Евразия”, “Желтое море”, “Планета суши”, “Сушия”, “Тануки” и “Мафия”. Положительные оценки получили только два первых ресторана. Зато, все остальные получили негативные отзывы из-за несвежести продуктов, которые использовали во время приготовления суши, а значит, блюда могли представлять опасность для потребителей. Более того, в шести из восьми заведений в простейших суши с лососем обнаружили кишечную палочку. Не говоря уже о избыток гистамина, который провоцирует отравления.

Отдельного внимания заслуживают и так называемые суши из супермаркетов. Первое, что привлекает внимание, это их небольшой выбор, а в последнее время и радикальное уменьшение количества таких продуктов на полках магазинов. Человек, который хотя бы раз пробовала готовые суши из супермаркета легко сможет объяснить такую тенденцию. ни вкуса, ни аромата они не имеют, не говоря уже о сомнениях насчет их свежести. Отметим, как пояснил в интервью организации “Качество жизни” Такаши КОБАЯШИ, шеф-повар ресторана San Tori, максимальный срок годности суши – три часа и их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике, поскольку это существенно влияет на вкусовые качества продукта.

Доказать же, что суши в супермаркете лежат меньше трех часов вам не сможет никто, да и вряд ли будет пытаться. Простые правила Для того, чтобы понять, насколько свежие и качественные суши вам предлагают, достаточно хотя бы раз попробовать настоящую японскую кухню. Спустя разница будет существенно ощутима. Кроме того, следует запомнить несколько советов.1. Рыба не должна иметь подозрительных запахов.

В суши в основном используется морская рыба, которая не имеет ярко выраженного запаха,  в отличие от многих видов речной рыбы. Кроме того, рыба не должна быть сухой или обветренной.2. Рис в суши должен быть белым, слегка теплым и не слишком спрессованным. Пересохший холодный рис свидетельствует о несвежесть продукта.3. Рыбы в настоящих суши должно быть больше, чем риса.

Для приготовления суши не используют мороженую рыбу!4. Срок годности суши – три часа. Суши не рекомендуют хранить в холодильнике.5. Идеальные суши должны быть такой формы и размера, чтобы их можно было взять в рот за один раз.6. Чтобы оценить вкус рыбы и самих суши, эксперты не рекомендуют злоупотреблять приправами.

васаби, соевым соусом и имбирем. Наталья ЧИЖ.

Похожие Новости

  • Крестный Путь на Высоком Замке, которую уничтожили вандалы, восстановятКрестный Путь на Высоком Замке, которую уничтожили вандалы, восстановят Новости - 2017-11-17 Крестный Путь на Высоком Замке, которую уничтожили вандалы, восстановятУже в эту пятницу, 17 ноября, в парке «Высокий Замок» установят новые кресты, молитвенные таблицы, и две фигуры молитвенных женщин. Об этом сообщили в Благотворительном фонде «Дело Скарбека», пишет «Смотри. Инфо». БФ «Дело Скарбека» при содействии неравнодушных львовян удалось восстановить изуродованные стации, и уже в эту пятницу  будут установлены новые кресты, […]
  • У Садового похвастались, сколько мусор не вывезли из Львова. Полностью очищен только центрУ Садового похвастались, сколько мусор не вывезли из Львова. Полностью очищен только центр Новости - 2017-06-03 У Садового похвастались, сколько мусор не вывезли из Львова. Полностью очищен только центрПо состоянию на утро 3 июня мусор не вывезен с 327 контейнерных площадок жилищного фонда Львова. Это 26,4% от общего количества. Об этом сообщили в пресс-центре Львовского городского совета. В Железнодорожном районе не вывезен мусор с 13 площадок, в Сиховском – 106, в Франковском – с 66, в Шевченковском – с 124, в Лычаковском – с 18. Мусор не вывезен с 3 […]
  • Депутат горсовета обнаружил, кто проектировал остановки, которые несовместимы с трамваямиДепутат горсовета обнаружил, кто проектировал остановки, которые несовместимы с трамваями Новости - 2019-02-14 Депутат горсовета обнаружил, кто проектировал остановки, которые несовместимы с трамваямиПосле прибытия во Львов трамвайных вагонов «Tatra KT4DM» из Берлина поднялся большой скандал, ведь параметры остановок, построенных с нарушением Государственных строительных норм Украины, сделали невозможной эксплуатацию этих вагонов на некоторых маршрутах во Львове. Одними из таких остановок, которые были построены с нарушением СНИП, оказались «комфортные» […]
  • Парламентарка от «Взаимопомощи» говорит, что ее хотели убитьПарламентарка от «Взаимопомощи» говорит, что ее хотели убить Новости - 2016-03-17 Парламентарка от «Взаимопомощи» говорит, что ее хотели убитьНародный депутат от "Взаимопомощи" Виктория Войцицкий считает, что этой ночью произошло покушение на ее жизнь. Об этом депутат сообщила на своей странице в Фейсбук. 13 утра произошло покушение на жизнь моей семьи. На моих детей. Мы живы», - заявила депутат. "Только что под окнами моего дома, в спальне, где мы спим с мужем и 3-месячным сыном, прямо возле машины бросили фаер с зажигательной […]
  • Во Львове просят совместить улице Ряшевская и Зеленую автобусным маршрутомВо Львове просят совместить улице Ряшевская и Зеленую автобусным маршрутом Новости - 2018-03-28 Во Львове просят совместить улице Ряшевская и Зеленую автобусным маршрутомВ Единой системе местных петиций зарегистрировали обращение с просьбой решить проблему с сообщением улице Ряшивськои с улицей Зеленой. С соответствующей петицией выступил Андрей Мартынюк. «Основной проблемой является то, что с улицы Ряшивськои, и из самого района, проходящей по улице Патона, невозможно без пересадок добраться до улицы Зеленой. Что я пропуную. Варинаты 1. […]
  • 24-я бригада вернулась с Востока домой в Яворов24-я бригада вернулась с Востока домой в Яворов Новости - 2017-07-28 24-я бригада вернулась с Востока домой в ЯворовВоеннослужащие 24-й механизированной бригады ВСУ вернулись с фронта на место дислокации подразделения в Яворов, что на Львовщине. Встречать своих героев пришли родные, друзья и собратья, передает 5 канал. На передовых позициях бойцы находились с первых дней российской агрессии на Донбассе. Воевали в самых горячих точках Донетчины и Луганщины. За время войны 24-я бригада потеряла 105 военнослужащих. К […]
  • В Яворове тарифы на проживание военнослужащих в общежитии вырастут на 240%В Яворове тарифы на проживание военнослужащих в общежитии вырастут на 240% Новости - 2018-11-01 В Яворове тарифы на проживание военнослужащих в общежитии вырастут на 240%Заведующая офицерского общежития, что в 53-м военном городке Яворова Наталья Семчишин обивает пороги различных инстанций, заявляя о значительном увеличении тарифов за койко-место для офицеров.   Об этом сообщил сегодня, 1 ноября, собкор IA . По словам заведующей офицерского общежития Натальи Семчишин, Яворовская КЭЧ района известила ее о подъеме цены почти на 240% устно […]
  • Теодор Дьяков отправился создавать новую силу с Надеждой СавченкоТеодор Дьяков отправился создавать новую силу с Надеждой Савченко Новости - 2016-12-24 Теодор Дьяков отправился создавать новую силу с Надеждой СавченкоВ понедельник в Киеве состоится пресс-конференция на тему. Концепция системных изменений Украины как унитарной децентрализованной республики. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщила народный депутат Надежда Савченко. Она добавила, что в рамках пресс-конференции «будет представлено представлено возглавляемую ею общественную платформу РУНА. Движение, Реформы, Революция украинского […]
  • Во Львове провели уникальную операцию онкобольномуВо Львове провели уникальную операцию онкобольному Новости - 2017-05-12 Во Львове провели уникальную операцию онкобольномуВо Львовском государственном онкологическом региональном лечебно-диагностическом центре 4 мая 2017 года онкохирург отделения головы и шеи Олег Дуда провел первую реконструктивную операцию у онкобольного с наложением сосудистых микроанастомозив. Об этом сообщает Департамент здравоохранения Львовской облгосадминистрации. У 55-летнего больного с диагнозом рак левой мигдалика II степени […]
  • На Львовщине водитель Audi сбил 11-летнего ребенкаНа Львовщине водитель Audi сбил 11-летнего ребенка Новости - 2019-03-23 На Львовщине водитель Audi сбил 11-летнего ребенкаВчера, 22 марта, около 16. 50 ч. в м. Старый Самбор по ул. Галицкого, 47 произошло ДТП. Об этом сообщает Департамент по вопросам гражданской защиты Львовской ОГА. Житель с. Турье Старосамборского района 1994 года рождения, управляя автомобилем марки “Ауди А4” совершил наезд на 11-летнего ребенка. В результате ДТП пешеход с диагнозом. “Закрытый перелом верхней третьей малоберцовой кости правой […]
  • Автостанции на железнодорожном вокзале Львова больше не будетАвтостанции на железнодорожном вокзале Львова больше не будет Новости - 2017-09-30 Автостанции на железнодорожном вокзале Львова больше не будетЛьвовский апелляционный административный суд лишил автостанцию «Дворцовую», расположенную возле главного железнодорожного вокзала Львова, свидетельства об аттестации. Таким образом деятельность автостанции фактически запрещена, сообщает Zaxid. net Как отмечается в постановлении от 20 сентября 2017 года, Госслужба по безопасности на транспорте (Укртрансбезпека) в сентябре 2016 года выдала […]
  • Во Львове врачи скорой хотят начать "итальянскую забастовку"Во Львове врачи скорой хотят начать "итальянскую забастовку" Новости - 2019-02-28 Во Львове врачи скорой хотят начать "итальянскую забастовку"Работники скорой медицинской помощи во Львове с 1 марта обещают начать Итальянскую забастовку. Также, на следующей неделе медики планируют выйти на пикеты в областной совет. Об этом сообщил работник скорой Степан Железняк. К сожалению, руководство области не пошло нам на встречу так, как и департамент здравоохранения и наша Администрация. Этому является подтверждением комментарий […]
  • Опасно для детей!Опасно для детей! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Европа давно заставила производителей указывать на этикетках продуктов опасные для детей красители. В Украине таких требований нет Если красители разрешены Министерством охраны здоровья Украины – значит они безвредны. В этом убеждают потребителей производители тех или иных продуктов, содержащих пищевые добавки. В это верит большой процент покупателей, которые придирчиво изучают содержимое этикеток и бросают в корзину только продукты […]
  • Во Львове откроют выставку «УПА €? ответ непокоренного народа»Во Львове откроют выставку «УПА €? ответ непокоренного народа» Новости - 2018-03-08 Во Львове откроют выставку «УПА €? ответ непокоренного народа»Завтра, 9 марта, в 14. 00 в Национальном музее-мемориале «Тюрьма на Лонцкого» по адресу г. Львов, ул. Бандеры, 1 (вход с ул. Брюллова) состоится открытие выставки «УПА — ответ непокоренного народа». До открытия выставки приглашены историки. генеральный директор Национального музея-мемориала «Тюрьма на Лонцкого» Руслан Забилый; президент Благотворительного фонда «Летопись УПА» имени […]
  • Мистика галерейного маразма. Часть 3Мистика галерейного маразма. Часть 3 Новости - 2018-03-24 Мистика галерейного маразма. Часть 3Какой опыт для Создателя принес из земной жизни Борис Возницкий. Или потешаются небесные иерархи от его воплощения на этой голубой планете. Об этом мы можем расспросить в душе Бориса Григорьевича. Новые персонажи в старой истории. Вернадский В. - ученый-естествоиспытатель и мыслитель, основоположник генетической минералогии, биогеохимии, радиогеологии, учения о науковедение, биосферу и ноосферу. Николай и Елена […]

Related posts:

Leave a Reply