Японская кухня по-украински

Японская кухня по-украински

Максимальный срок годности суши – три часа Об исключительной пользе японской кухни говорят большинство диетологов. Мол, суши – одна из найзбалансованіших еды, содержащей огромное количество минералов и витаминов. Однако отведать настоящие японские блюда имеют возможность не все. Большинство из нас знакомится с восточной кухней в местных супермаркетах или суши-барах, где не всегда соблюдаются настоящих японских традиций и пренебрегают главным правилом восточной кухни – в каждое блюдо нужно вкладывать душу. Стоит ли покупать суши в торговых центрах и какие риски скрыты в японских роллах украинского производства, выяснял “Взгляд”.

Кишечная палочка в суши Диетологи утверждают, что по сравнению с западной пищей, суши менее калорийны, более полезны и не способствуют появлению лишнего веса. Ведь в их состав входит морская рыба, которая содержит йод, что хорошо влияет на холестериновый обмен и предупреждает главную болезнь века – атеросклероз. Кроме того, рыба содержит немного соединений, из которых образуется мочевая кислота, которая откладывается в суставах, хрящах и сухожилиях и приводит к подагре. Однако этот же продукт является источником многих опасностей, которые при неправильной обработке рыбы или безответственном отношении к срокам ее годности могут перерасти в серьезную угрозу для здоровья человека. Центр Независимых Потребительских Экспертиз “Тест” совместно с организацией “Качество жизни” проверил восемь заведений, в которых предлагают посетителям отведать суши, а именно.

“Якитория”, “Мураками”, “Евразия”, “Желтое море”, “Планета суши”, “Сушия”, “Тануки” и “Мафия”. Положительные оценки получили только два первых ресторана. Зато, все остальные получили негативные отзывы из-за несвежести продуктов, которые использовали во время приготовления суши, а значит, блюда могли представлять опасность для потребителей. Более того, в шести из восьми заведений в простейших суши с лососем обнаружили кишечную палочку. Не говоря уже о избыток гистамина, который провоцирует отравления.

Отдельного внимания заслуживают и так называемые суши из супермаркетов. Первое, что привлекает внимание, это их небольшой выбор, а в последнее время и радикальное уменьшение количества таких продуктов на полках магазинов. Человек, который хотя бы раз пробовала готовые суши из супермаркета легко сможет объяснить такую тенденцию. ни вкуса, ни аромата они не имеют, не говоря уже о сомнениях насчет их свежести. Отметим, как пояснил в интервью организации “Качество жизни” Такаши КОБАЯШИ, шеф-повар ресторана San Tori, максимальный срок годности суши – три часа и их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике, поскольку это существенно влияет на вкусовые качества продукта.

Доказать же, что суши в супермаркете лежат меньше трех часов вам не сможет никто, да и вряд ли будет пытаться. Простые правила Для того, чтобы понять, насколько свежие и качественные суши вам предлагают, достаточно хотя бы раз попробовать настоящую японскую кухню. Спустя разница будет существенно ощутима. Кроме того, следует запомнить несколько советов.1. Рыба не должна иметь подозрительных запахов.

В суши в основном используется морская рыба, которая не имеет ярко выраженного запаха,  в отличие от многих видов речной рыбы. Кроме того, рыба не должна быть сухой или обветренной.2. Рис в суши должен быть белым, слегка теплым и не слишком спрессованным. Пересохший холодный рис свидетельствует о несвежесть продукта.3. Рыбы в настоящих суши должно быть больше, чем риса.

Для приготовления суши не используют мороженую рыбу!4. Срок годности суши – три часа. Суши не рекомендуют хранить в холодильнике.5. Идеальные суши должны быть такой формы и размера, чтобы их можно было взять в рот за один раз.6. Чтобы оценить вкус рыбы и самих суши, эксперты не рекомендуют злоупотреблять приправами.

васаби, соевым соусом и имбирем. Наталья ЧИЖ.

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • Во Львове отремонтируют подпорные стенкиВо Львове отремонтируют подпорные стенки Новости - 2019-04-30 Во Львове отремонтируют подпорные стенкиИсполнительный комитет выделил средства на ремонт подпорных стенок на ул. Хуторивка и ул. Тернопольская. На заседании исполнительного комитета было принято решение «О выделении средств из резервного фонда городского бюджета г. Львова». Об этом сообщает Depo. Львов. Согласно принятым решение выделяется 2,1 млн грн для проведения работ по выводу из аварийного состояния подпорных стенок на ул. Хуторивка и ул. […]
  • Волейбол: «Химик» проиграл дебютный матч в групповом раунде Лиге чемпионовВолейбол: «Химик» проиграл дебютный матч в групповом раунде Лиге чемпионов Новости - 2019-11-21 Волейбол: «Химик» проиграл дебютный матч в групповом раунде Лиге чемпионовИсторический дебют волейбольного женского клуба «Химик» в групповом раунде Лиги чемпионов начался с поражения. На выезде клуб из города Южный Одесской области не смог удержать натиска итальянской команды «Новара» – действующего победителя Лиги чемпионов. Матч завершился со счетом 3:0 (25:17, 25:10, 25:7). Эту путевку «Химик» выиграл в двух встречах против чешского клуба […]
  • ДФС с мая меняет счета для уплаты ЕСВДФС с мая меняет счета для уплаты ЕСВ Новости - 2019-04-29 ДФС с мая меняет счета для уплаты ЕСВС 2 мая 2019 года вступают в действие новые небюджетные счета 3719, открытые на имя территориальных органов Государственной фискальной службы Украины для уплаты средств единого взноса и финансовых санкций в связи с проведением реорганизации территориальных органов ДФС, информирует пресс-центр Государственной фискальной службы Украины. До 26 апреля 2019 г. действуют старые счета 3719, открытые на имя […]
  • Депутаты областного совета от Жовковщине задекларировали десятки автомобилей, сотни тысяч долларов и миллионы гривенДепутаты областного совета от Жовковщине задекларировали десятки автомобилей, сотни тысяч долларов и миллионы гривен Новости - 2018-07-31 Депутаты областного совета от Жовковщине задекларировали десятки автомобилей, сотни тысяч долларов и миллионы гривенИнформация о доходах депутатов Львовского областного совета, которые представляют Жолковский район, – Думы Андрея и Романа Демчин в №11 (101) газеты “Пограничье”. Андрей Дума проживает в Львове. Он является директором ООО «Львовское АТП-14631». В его собственности находятся жилой дом в Зимнее Водитель Пустомытовского […]
  • Через коронавирус котировки нефти обновили годовые минимумыЧерез коронавирус котировки нефти обновили годовые минимумы Новости - 2020-02-27 Через коронавирус котировки нефти обновили годовые минимумыЦены нефти достигли минимальных отметок за последние 13 месяцев и продолжают снижаться. Трейдеры опасаются, что распространение коронавирус негативно повлияет на глобальную экономику и спрос на нефть в мире. 2019-nCov (COVID-19) относится к большой группе коронавирусов. В некоторых случаях течение болезни – легкий, в некоторых – с симптомами простуды и гриппа, в том числе с высокой […]
  • Римо-католики проведут во Львове молитвенное шествиеРимо-католики проведут во Львове молитвенное шествие Новости - 2018-08-09 Римо-католики проведут во Львове молитвенное шествиеКак сообщили в управлении внутренней политики ЛГС, в понедельник, 13 августа, во Львове состоится молитвенное шествие (процессия) по случаю торжественного праздника Пресвятой Девы Марии Фатимской, говорят в мэрии. Ее организует Митрополичья Курия Львовской Архиепархии РКЦ. Шествие продлится с 20. 00 до 21. 00 ч. и по ее маршруту ситуативно перекроют движение транспорта. Следовательно, водителей […]
  • В Кабмине заверили, что скоро решат вопрос финансирования ATR €? ЧийгозВ Кабмине заверили, что скоро решат вопрос финансирования ATR €? Чийгоз Новости - 2020-05-07 В Кабмине заверили, что скоро решат вопрос финансирования ATR €? ЧийгозЗаместитель главы Меджлиса крымских татар, народный депутат Украины Ахтем Чийгоз сообщил, что вице-премьер-министра Украины Алексей Резников пообещал, что вопрос возобновления финансирования крымскотатарского телеканала ATR обязательно рассмотрят на заседании Кабмина. «Вице-премьер-министр в ответ заверил, что вопрос не блокируется, а лишь существует несколько технических […]
  • Как теперь выглядит обновленная площадь ТаможеннаяКак теперь выглядит обновленная площадь Таможенная Новости - 2017-05-06 Как теперь выглядит обновленная площадь ТаможеннаяПроектирование и ремонт длились почти два года. За это время на площади заменили все сети коммуникаций, отремонтировали вход в подземный переход, заменили старое бетонное и уничтожено покрытие из железобетонных плит, реконструировали старый фонтан, пишет Твой город. На площади обновили озеленение, высадили более 15 новых видов растений. шаровидные клены, райские яблони, груши каллериана, миндаль […]
  • В Польше из-за несчастного случая трагически погиб украинецВ Польше из-за несчастного случая трагически погиб украинец Новости - 2018-09-16 В Польше из-за несчастного случая трагически погиб украинецНа строительной площадке жилого комплекса в центре Лудзи 28-летний украинец упал с высоты 15-го этажа. Мужчина скончался на месте. Об этом сообщает Польское радио. Трагический случай произошел в пятницу, 14 сентября,  утром на перекрестке улиц Килинского и Пилсудского. Об этом сообщила Анна Соберай из Воеводской комендатуры полиции города Лудзь. «По предварительным данным, 28-летний […]
  • Прокуратура хочет снять неприкосновенность с львовского нардепа Ярослава ДубневичаПрокуратура хочет снять неприкосновенность с львовского нардепа Ярослава Дубневича Новости - 2018-11-28 Прокуратура хочет снять неприкосновенность с львовского нардепа Ярослава ДубневичаСпециализированная антикоррупционная прокуратура (САП) готовит представление относительно снятия неприкосновенности с нардепа от БПП Дубневича.  Пока неизвестно, какого именно уголовного производства касающиеся материалы по Ярослава Дубневича. Об этом сообщают Украинськи новини. САП готовит представление относительно снятия неприкосновенности с […]
  • Одна из львовских улиц вновь заблокирована. МусоромОдна из львовских улиц вновь заблокирована. Мусором Новости - 2017-06-26 Одна из львовских улиц вновь заблокирована. МусоромВ Львове мусором заблокирована ул. Естественная.   Об этом сообщает в сообществе Варта1 депутат ЛГС Игорь Зинкевич. Как сообщал , председатель ЛОГА Олег Синютка пообещал, что сегодня со Львова начнут вывозить мусор.   . […]
  • Во Львове возле новостройки треснул асфальт и провалилась часть паркинга (фото)Во Львове возле новостройки треснул асфальт и провалилась часть паркинга (фото) Новости - 2018-05-15 Во Львове возле новостройки треснул асфальт и провалилась часть паркинга (фото)В понедельник, 14 мая, во Львове на стройке, что находится на улице Сахарова 82 после начала строительных работ образовалась трещина на асфальте и месте паркинга. Об этом сообщил Юрий Сытник, пишет Варта 1. “Когда начали рыть фундамент незаконной стройки, то провалилась часть паркинга на Сахарова 82. На выходные здесь часто идет стройка громыхает и визжат матом. Мы […]

Related posts:

Leave a Reply