Японская кухня по-украински

Японская кухня по-украински

Максимальный срок годности суши – три часа Об исключительной пользе японской кухни говорят большинство диетологов. Мол, суши – одна из найзбалансованіших еды, содержащей огромное количество минералов и витаминов. Однако отведать настоящие японские блюда имеют возможность не все. Большинство из нас знакомится с восточной кухней в местных супермаркетах или суши-барах, где не всегда соблюдаются настоящих японских традиций и пренебрегают главным правилом восточной кухни – в каждое блюдо нужно вкладывать душу. Стоит ли покупать суши в торговых центрах и какие риски скрыты в японских роллах украинского производства, выяснял “Взгляд”.

Кишечная палочка в суши Диетологи утверждают, что по сравнению с западной пищей, суши менее калорийны, более полезны и не способствуют появлению лишнего веса. Ведь в их состав входит морская рыба, которая содержит йод, что хорошо влияет на холестериновый обмен и предупреждает главную болезнь века – атеросклероз. Кроме того, рыба содержит немного соединений, из которых образуется мочевая кислота, которая откладывается в суставах, хрящах и сухожилиях и приводит к подагре. Однако этот же продукт является источником многих опасностей, которые при неправильной обработке рыбы или безответственном отношении к срокам ее годности могут перерасти в серьезную угрозу для здоровья человека. Центр Независимых Потребительских Экспертиз “Тест” совместно с организацией “Качество жизни” проверил восемь заведений, в которых предлагают посетителям отведать суши, а именно.

“Якитория”, “Мураками”, “Евразия”, “Желтое море”, “Планета суши”, “Сушия”, “Тануки” и “Мафия”. Положительные оценки получили только два первых ресторана. Зато, все остальные получили негативные отзывы из-за несвежести продуктов, которые использовали во время приготовления суши, а значит, блюда могли представлять опасность для потребителей. Более того, в шести из восьми заведений в простейших суши с лососем обнаружили кишечную палочку. Не говоря уже о избыток гистамина, который провоцирует отравления.

Отдельного внимания заслуживают и так называемые суши из супермаркетов. Первое, что привлекает внимание, это их небольшой выбор, а в последнее время и радикальное уменьшение количества таких продуктов на полках магазинов. Человек, который хотя бы раз пробовала готовые суши из супермаркета легко сможет объяснить такую тенденцию. ни вкуса, ни аромата они не имеют, не говоря уже о сомнениях насчет их свежести. Отметим, как пояснил в интервью организации “Качество жизни” Такаши КОБАЯШИ, шеф-повар ресторана San Tori, максимальный срок годности суши – три часа и их ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике, поскольку это существенно влияет на вкусовые качества продукта.

Доказать же, что суши в супермаркете лежат меньше трех часов вам не сможет никто, да и вряд ли будет пытаться. Простые правила Для того, чтобы понять, насколько свежие и качественные суши вам предлагают, достаточно хотя бы раз попробовать настоящую японскую кухню. Спустя разница будет существенно ощутима. Кроме того, следует запомнить несколько советов.1. Рыба не должна иметь подозрительных запахов.

В суши в основном используется морская рыба, которая не имеет ярко выраженного запаха,  в отличие от многих видов речной рыбы. Кроме того, рыба не должна быть сухой или обветренной.2. Рис в суши должен быть белым, слегка теплым и не слишком спрессованным. Пересохший холодный рис свидетельствует о несвежесть продукта.3. Рыбы в настоящих суши должно быть больше, чем риса.

Для приготовления суши не используют мороженую рыбу!4. Срок годности суши – три часа. Суши не рекомендуют хранить в холодильнике.5. Идеальные суши должны быть такой формы и размера, чтобы их можно было взять в рот за один раз.6. Чтобы оценить вкус рыбы и самих суши, эксперты не рекомендуют злоупотреблять приправами.

васаби, соевым соусом и имбирем. Наталья ЧИЖ.

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • Зеленский дает "евробляхерам" последний шансЗеленский дает "евробляхерам" последний шанс Новости - 2019-08-18 Зеленский дает "евробляхерам" последний шансПрезидент Украины Владимир Зеленский инициировал законопроект, которым предлагает отсрочить штрафы за евробляхи до конца 2019 года. Об этом в интервью изданию Liga. net рассказал руководитель Главного сервисного центра МВД Владислав Криклий, пишет ТСН. По его словам, даже если проект закона поддержат в Совете, то это станет последним продолжением периода растаможки. Криклий […]
  • После скандалов «Муниципальная стража» во Львове будет учить своих работников в университете МВДПосле скандалов «Муниципальная стража» во Львове будет учить своих работников в университете МВД Новости - 2018-03-07 После скандалов «Муниципальная стража» во Львове будет учить своих работников в университете МВДРаботники Львовского коммунального предприятия «Муниципальная стража» будут проходить краткосрочные курсы в Львовском государственном университете внутренних дел. Такое решение было принято после неприятных инцидентов, которые произошли в последние время с теперь уже бывшими работниками ЛКП.  Об этом сегодня на брифинге сообщил начальник управления […]
  • ООС: 13 апреля на Донбассе было семь обстрелов, среди военных €? без потерьООС: 13 апреля на Донбассе было семь обстрелов, среди военных €? без потерь Новости - 2020-04-14 ООС: 13 апреля на Донбассе было семь обстрелов, среди военных €? без потерьКонтролируемые Россией силы совершили семь обстрелов позиций украинских сил на Донбассе за прошедшие сутки, 13 апреля, сообщил штаб украинской военной Операции объединенных сил. Потерь среди украинских военных при этом не было, говорится в сообщении. «В течение суток противник открывал огонь из минометов калибра 82 мм, которые по Минским договоренностям должны храниться в […]
  • В ЦНАПах Львова оформляют и выдают первые ID-паспорта детям участников АТО. Как получить?В ЦНАПах Львова оформляют и выдают первые ID-паспорта детям участников АТО. Как получить? Новости - 2017-07-31 В ЦНАПах Львова оформляют и выдают первые ID-паспорта детям участников АТО. Как получить?В территориальных подразделениях Центра предоставления административных услуг Львова оформляют и выдают первые паспорта с бесконтактным электронным носителем детям участников АТО, которые достигли 14-летнего возраста. Прием документов осуществляется по понедельникам с 17. 00 до 18. 00 ч. , а записаться на прием можно непосредственно в ЦНАПи своего района или же […]
  • На Львовщине пенсионер создал автомобиль-амфибиюНа Львовщине пенсионер создал автомобиль-амфибию Новости - 2019-04-22 На Львовщине пенсионер создал автомобиль-амфибиюНа Львовщине пенсионер смастерил чудо-автомобиль. Самодельная машина может не только ездить по суше со скоростью 120 километров в час, но и плавать в воде. Над своим Дельфином Иосиф Гринишин работал три года. В округе авто популярнее любой иномарки. Об этом пишет 5 Канал. Чтобы машина стала амфибией нужно лишь заехать в воду. Тогда автоматически включается винт и авто поплыло. На воде плавучая машина […]
  • Цыганка ограбила дедушку на вокзале во ЛьвовеЦыганка ограбила дедушку на вокзале во Львове Новости - 2018-09-21 Цыганка ограбила дедушку на вокзале во ЛьвовеВчера, 19 сентября, к правоохранителям за помощью обратился 73-летний житель Луганской области. Мужчина сообщил, что на Дворцовой площади во Львове, неподалеку от Главного железнодорожного вокзала неизвестная женщина вырвала у него из рук мобильный телефон и убежала с ним.  Об этом сегодня, 20 сентября, сообщил Отдел коммуникации полиции Львовской области. Как установили правоохранители, к […]
  • В МИНЗДРАВЕ сообщили о восстановлении должности главного государственного санитарного врача УкраиныВ МИНЗДРАВЕ сообщили о восстановлении должности главного государственного санитарного врача Украины Новости - 2020-02-26 В МИНЗДРАВЕ сообщили о восстановлении должности главного государственного санитарного врача Украины«Представление относительно личности главного государственного санитарного врача позволять устанавливать карантин на территории Украины в случае завоза особо опасных инфекций, а также вводить ограничительные продиепидемични мероприятия, как например, запрет проведения массовых мероприятий, закрытие детских, учебных, школьных, общественных мест, в […]
  • Суд оправдал поляка, который кричал «Смерть украинцам» на марше в ПеремышлеСуд оправдал поляка, который кричал «Смерть украинцам» на марше в Перемышле Новости - 2017-11-28 Суд оправдал поляка, который кричал «Смерть украинцам» на марше в ПеремышлеПеремышльский районный суд в четверг оправдал 31-летнего гражданина Польши, которого обвиняли в том, что он выкрикивал «Смерть украинцам. » во время «Марша орлят перемиських и львовских» в декабре 2016 года в Перемышле. Приговор не является окончательным, прокуратура подает на апелляцию. Об этом пишет POLUKR. net со ссылкой на TVP. Как сообщила представитель офиса прокурора […]
  • Почему трамваи Львова не доезжают до места назначения? (инфографика)Почему трамваи Львова не доезжают до места назначения? (инфографика) Новости - 2018-05-03 Почему трамваи Львова не доезжают до места назначения? (инфографика)16 апреля исполнительный комитет львовского ГОРСОВЕТА принял решение, согласно которому тариф на проезд в электротранспорте Львова откорректирован до 5 грн. , а льготная стоимость составит 2 грн 50 коп. Об этом сообщает Varta1. Уже две недели львовяне оплачивают билеты в электротранспорте по новому тарифу. Однако, является ли надежным этот вид транспорта и всегда жители и […]
  • Исполком горсовета запретил скандальную застройку на ГорбачевскогоИсполком горсовета запретил скандальную застройку на Горбачевского Новости - 2019-05-18 Исполком горсовета запретил скандальную застройку на ГорбачевскогоЧеткая позиция города — на ул. Горбачевского, 19 не может быть многоэтажной застройки. Здесь должен быть сквер. Об этом шла речь сегодня на заседании исполнительного комитета Львовского городского совета. Следовательно, сегодня, 17 мая, исполком принял решение «Об отмене приказа директора департамента градостроительства от 20. 2015 г № 130». Согласно с этим решением, любое […]
  • Ну могут же когда захотят, – украинку возмутило поведение польских таможенниковНу могут же когда захотят, – украинку возмутило поведение польских таможенников Новости - 2017-06-23 Ну могут же когда захотят, - украинку возмутило поведение польских таможенниковНа днях украинцев, которые ехали в Польшу, возмутило поведение польских таможенников на границе, которые затягивали контроль. Об этом на своей странице в ФБ пишет Галина Войтович. «20 июня я со своим сыном(2,5 года),выехали из Львова в 9. 40 автобусом Варшава-Львов. Приехали на границу Рава Русская, спокойно и быстро прошли украинскую таможню. А потом просто шок. наш […]
  • «Вряд ли премьер вместе с президентом по ночам ездили по городам и весям Украины, чтобы подбросить квитанции из разных львовских магазинов», – львовской власти грозит минимум админнаказания«Вряд ли премьер вместе с президентом по ночам ездили по городам и весям Украины, чтобы подбросить квитанции из разных львовских магазинов», – львовской власти грозит минимум админнаказания Новости - 2017-06-26 «Вряд ли премьер вместе с президентом по ночам ездили по городам и весям Украины, чтобы подбросить квитанции из разных львовских магазинов», - львовской власти грозит минимум админнаказанияБерезюкове голодовку под стенами Администрации президента, в то время, когда самого Президента там нет – довольно нелогично. А все заявления о блокаде сопровождаются самовольными ночными сбросами львовского хлама по всей Украине. Такие действия львовской власти, […]

Related posts:

Leave a Reply