Сметанкові страсти

Сметанкові страсти

В сметане эксперты нашли кишечную палочку и крахмал Вареники со сметаной. Голубцы со сметаной. Весенний салатик со сметаной. Без этого молочного приложения к любимых блюд уже трудно представить сниданкового-обеденного-вечернего стола.  А разнообразие выбора на полках магазинов ежедневно поражает как количеством предложенного товара, так и его цене. В конце концов, как утверждают специалисты Центра независимых потребительских экспертиз "Тест", отличаются различные образцы сметаны и качеством.

Регулярные исследования этого продукта подтверждают факт использования в его производстве и немолочных жиров и крахмала. Нынешнее тестирование 20-21% сметаны подтвердило подозрения экспертов. только 3 марки с 8-мы получили положительные оценки. Что скрывают производители за аппетитным названием "сметана" – читайте далее. Проверка на натуральность За последние три года Центр независимых потребительских экспертиз "Тест" протестировал уже 37 образцов сметаны с разной жирностью.

Половина из них получила негативные оценки. Нехватка молочнокислых бактерий, наличие растительных жиров, кишечная палочка – вот те грехи, которыми страдают современные производители сметаны и плоды которых мы с вами потребляем. На этот раз эксперты протестировали 8 образцов сметаны с 20% жирностью. "По результатам отличные оценки получили только три марки, а именно. "Кремез", "Славяночка" и "President".

Образцы "Для всей семьи", "Веселый пастушок", "Гармония", "Согласие" и "Вита" не прошли теста на качество. В сметане "Согласие" мы обнаружили крахмал, а продукт "Вита" получил отметку "очень плохо" не только из-за очень жидкую консистенцию, но и через ужасный вкус и неприятный посторонний запах. В "Гармонии" наши эксперты нашли кишечную палочку", – рассказала "Взгляда" Нина Кильдий, руководитель отдела тестирования  ЦНСЕ "Тест". Как распознать. Для того, чтобы купить качественную и вкусную сметану следует знать некоторые особенности этого продукта.

Во-первых, если ваша сметана имеет одинаковую плотность что в холодильнике, что после нескольких часов хранения при комнатной температуре – не тешьте себя иллюзиями о суперпродукт. Всегда густая сметана самом деле содержит загустители, среди которых может быть как крахмал, так и различные камеди, желатин, пектин, каррагинан и много других. Действительно качественная сметана при комнатной температуре рідшатиме – и это первый показатель ее натуральности. Кстати, попробуйте растворить столовую ложку вашей сметаны в стакане горячей воды. Если осадка не будет – ваш продукт действительно натуральный.

В противном случае стоит усомниться в его происхождении и качестве.Вторым показателем качества является, конечно же, вкус и запах. Наличие в сметане газа свидетельствует о наличии в закваске посторонней микрофлоры или неэффективную пастеризацию. Пресный вкус сметаны появляется при использовании недоброкачественной закваски. Повышение кислотности продукта является результатом слишком долгого периода сквашивания или медленного охлаждения. Слабая вязкость сметаны связана с недостаточным ее охлаждением и выдержкой.

Наличие отдельных комочков – следствие недостаточного вымешивания во время сквашивания и охлаждения. К порокам вкуса биохимического происхождения можно отнести горький и салистый вкус. Салистый вкус – следствие долговременного хранения сметаны. Осалювання жира происходит под действием солнечных лучей, повышенной температуры, катализаторов и других факторов. Жир при этом прогоркает, приобретает вкус старого сала.

Пользу от качества Сметана 20% жирностью – незаменимый продукт в косметологии и кулинарии. Употребление сметаны улучшает обмен веществ, способствует быстрому выведению из организма шлаков, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Сметана 20% жирности легко усваивается в организме, содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, кальций. Через высокую кислотность сметану не рекомендуют употреблять при язве желудка и 12-перстной кишки, при гастритах. И наоборот, рекомендуют людям, страдающим истощением, малокровием и имеют проблемы с пищеварением.

Наталья ЧОП.

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • Через вспышка кори на Львовщине прекратили обучение в РудноЧерез вспышка кори на Львовщине прекратили обучение в Рудно Новости - 2018-11-14 Через вспышка кори на Львовщине прекратили обучение в РудноНа Львовщине наблюдается очередная волна повышения заболеваемости корью. Так, директор департамента здравоохранения Львовской облгосадминистрации Ирина Микичак во время аппаратного совещания отметила необходимость принятия кардинального решения об ограничении доступа непривитых детей в организованные коллективы, сообщает Львовский портал. «К сожалению, у нас опять новая волна повышения […]
  • Во Львове определились с наилучшим участком для нового мусороперерабатывающего комплексаВо Львове определились с наилучшим участком для нового мусороперерабатывающего комплекса Новости - 2017-05-23 Во Львове определились с наилучшим участком для нового мусороперерабатывающего комплексаФранцузская компания «Egis», которая более 2 месяцев работает над проектом «Городская стратегия обращения с твердыми бытовыми отходами для города Львова. технико-экономическое обоснование интегрированной системы обращения с ТБО, включая сбор отходов, переработку и утилизацию», проанализировала три земельных участка для возведения мусороперерабатывающего […]
  • Евросоюз закрывает проект модернизации границы Украины?Евросоюз закрывает проект модернизации границы Украины? Новости - 2018-02-21 Евросоюз закрывает проект модернизации границы Украины?Европейский Союз закрывает проект модернизации пограничных контрольно-пропускных пунктов с Украиной и ставит под сомнение способность Киева проводить реформы в обмен на миллиарды долларов европейской помощи, передает УНН со ссылкой на Reuters.   Проект по модернизации шестерых украинских контрольно-пропускных пунктов на восточной границе ЕС был основан […]
  • В Украине выявили еще два случая заболевания COVID-19В Украине выявили еще два случая заболевания COVID-19 Новости - 2020-03-19 В Украине выявили еще два случая заболевания COVID-19«По состоянию на 22:00 18 марта в Украине зафиксировано 16 случаев COVID-19: Черновицкая (10), Житомирская (1) Киевская (2), Донецка (1) области и город Киев (2). Получено за сегодня пациентов 51 и 103 контактные лица», – говорится в заявлении министерства. По данным Центра данных о коронавирус при Университете Джонса Хопкинса в США, в мире по состоянию на 18 марта зарегистрировали почти 215 […]
  • «А что дальше закрыть?» Студенты-музыканты не хотят ехать из города, возле которого стреляют«А что дальше закрыть?» Студенты-музыканты не хотят ехать из города, возле которого стреляют Новости - 2020-04-12 «А что дальше закрыть?» Студенты-музыканты не хотят ехать из города, возле которого стреляютВласти Донецкой области планирует реорганизовать один из трех регионов в музыкальных колледжей – Торецький. Сначала его хотели распустить, а теперь – присоединить к большему учебного заведения в «более богатому» городе Бахмут. Преподаватели и студенты упорно сопротивляются. Радио Донбасс.Реалии побывало там, чтобы понять, что не нравится первым, и что […]
  • На Львовщине за полмиллиона от педагогов боролась фирма с поддельными документамиНа Львовщине за полмиллиона от педагогов боролась фирма с поддельными документами Новости - 2017-11-29 На Львовщине за полмиллиона от педагогов боролась фирма с поддельными документамиТендерный комитет отдела образования Судововишнянськои городского совета отклонил одного из участников торгов за фальшивый документ. Работники комитета заподозрили, что один из документов, который подало ивано-франковское частное предприятие «Сник-Гал», поддельный, и провели настоящее расследование. Об этом пишут «Наши деньги. Львов». Согласно сайту публичных закупок […]
  • Во Львове образовался провалВо Львове образовался провал Новости - 2019-04-30 Во Львове образовался провалВо Львове провалилась часть тротуара возле дома №38 на улице Зеленой. Об этом сообщили во вторник, 30 апреля, на странице «Горячей линии города» в Фейсбуке, где также опубликовали фото с места происшествия.   загрузка. […]
  • Прокуратура начала расследование по факту отравления детей в лагере «Белый орел»Прокуратура начала расследование по факту отравления детей в лагере «Белый орел» Новости - 2017-07-28 Прокуратура начала расследование по факту отравления детей в лагере «Белый орел»Червоноградською местной прокуратурой начато досудебное расследование в уголовном производстве по факту ненадлежащего исполнения должностными лицами культурно - образовательного учреждения «Белый орел», своих профессиональных обязанностей по охране жизни, здоровья несовершеннолетних детей, по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 137 УК Украины (ненадлежащее […]
  • Зеленский имеет еврейское происхождение, абсурдно обвинять его в неуважении к Холокосту €? КулебаЗеленский имеет еврейское происхождение, абсурдно обвинять его в неуважении к Холокосту €? Кулеба Новости - 2020-01-25 Зеленский имеет еврейское происхождение, абсурдно обвинять его в неуважении к Холокосту €? КулебаВице-премьер-министр по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Дмитрий Кулеба в программе «Субботнее интервью» на Радио Свобода прокомментировал решение президента Украины Владимира Зеленского передать свои места на Всемирном форуме памяти Холокоста жертвам трагедии. «Мы понимаем, что он сам (Владимир Зеленский – ред.) имеет еврейское […]
  • За контрабанду оружия будут судить жителя ЛьвовщиныЗа контрабанду оружия будут судить жителя Львовщины Новости - 2018-02-22 За контрабанду оружия будут судить жителя ЛьвовщиныЗа процессуального руководства прокуратуры Львовской области следователями Управления Службы безопасности Украины во Львовской области закончено досудебное расследование в уголовном производстве по факту совершения жителем Сокальщины уголовного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 201 УК Украины (контрабанда оружия). Об этом сообщили в пресс-службе областной прокуратуры. Досудебным […]
  • В Украине более чем вдвое возросла преступная торговля людьмиВ Украине более чем вдвое возросла преступная торговля людьми Новости - 2017-07-30 В Украине более чем вдвое возросла преступная торговля людьмиЗа первое полугодие 2017 года полиция выявила почти 150 преступлений, связанных с торговлей людьми. Как сообщили в ДепартаментикомуникацииНациональноиполицииукраини, цебильшнижудвичи больше, нижупродовжминулого года. Работники Департамента борьбы с преступлениями, связанными с торговлей людьми Национальной полиции Украины за 6 месяцев 2017 года установили 69 злоумышленников, причастных к […]
  • Львовские патрульные с начала года остановили почти 1500 водителей в состоянии опьяненияЛьвовские патрульные с начала года остановили почти 1500 водителей в состоянии опьянения Новости - 2018-07-18 Львовские патрульные с начала года остановили почти 1500 водителей в состоянии опьяненияОт начала 2018 года львовские патрульные остановили почти 1500 водителей в состоянии опьянения. Об этом сообщили в пресс-службе Патрульной полиции во Львовской области. Патрульные отмечают, что управление в состоянии опьянения является одной из основных причин дорожно-транспортных происшествий, в которых не только наносится ущерб имуществу, но и гибнут […]

Related posts:

Leave a Reply