Сметанкові страсти

Сметанкові страсти

В сметане эксперты нашли кишечную палочку и крахмал Вареники со сметаной. Голубцы со сметаной. Весенний салатик со сметаной. Без этого молочного приложения к любимых блюд уже трудно представить сниданкового-обеденного-вечернего стола.  А разнообразие выбора на полках магазинов ежедневно поражает как количеством предложенного товара, так и его цене. В конце концов, как утверждают специалисты Центра независимых потребительских экспертиз "Тест", отличаются различные образцы сметаны и качеством.

Регулярные исследования этого продукта подтверждают факт использования в его производстве и немолочных жиров и крахмала. Нынешнее тестирование 20-21% сметаны подтвердило подозрения экспертов. только 3 марки с 8-мы получили положительные оценки. Что скрывают производители за аппетитным названием "сметана" – читайте далее. Проверка на натуральность За последние три года Центр независимых потребительских экспертиз "Тест" протестировал уже 37 образцов сметаны с разной жирностью.

Половина из них получила негативные оценки. Нехватка молочнокислых бактерий, наличие растительных жиров, кишечная палочка – вот те грехи, которыми страдают современные производители сметаны и плоды которых мы с вами потребляем. На этот раз эксперты протестировали 8 образцов сметаны с 20% жирностью. "По результатам отличные оценки получили только три марки, а именно. "Кремез", "Славяночка" и "President".

Образцы "Для всей семьи", "Веселый пастушок", "Гармония", "Согласие" и "Вита" не прошли теста на качество. В сметане "Согласие" мы обнаружили крахмал, а продукт "Вита" получил отметку "очень плохо" не только из-за очень жидкую консистенцию, но и через ужасный вкус и неприятный посторонний запах. В "Гармонии" наши эксперты нашли кишечную палочку", – рассказала "Взгляда" Нина Кильдий, руководитель отдела тестирования  ЦНСЕ "Тест". Как распознать. Для того, чтобы купить качественную и вкусную сметану следует знать некоторые особенности этого продукта.

Во-первых, если ваша сметана имеет одинаковую плотность что в холодильнике, что после нескольких часов хранения при комнатной температуре – не тешьте себя иллюзиями о суперпродукт. Всегда густая сметана самом деле содержит загустители, среди которых может быть как крахмал, так и различные камеди, желатин, пектин, каррагинан и много других. Действительно качественная сметана при комнатной температуре рідшатиме – и это первый показатель ее натуральности. Кстати, попробуйте растворить столовую ложку вашей сметаны в стакане горячей воды. Если осадка не будет – ваш продукт действительно натуральный.

В противном случае стоит усомниться в его происхождении и качестве.Вторым показателем качества является, конечно же, вкус и запах. Наличие в сметане газа свидетельствует о наличии в закваске посторонней микрофлоры или неэффективную пастеризацию. Пресный вкус сметаны появляется при использовании недоброкачественной закваски. Повышение кислотности продукта является результатом слишком долгого периода сквашивания или медленного охлаждения. Слабая вязкость сметаны связана с недостаточным ее охлаждением и выдержкой.

Наличие отдельных комочков – следствие недостаточного вымешивания во время сквашивания и охлаждения. К порокам вкуса биохимического происхождения можно отнести горький и салистый вкус. Салистый вкус – следствие долговременного хранения сметаны. Осалювання жира происходит под действием солнечных лучей, повышенной температуры, катализаторов и других факторов. Жир при этом прогоркает, приобретает вкус старого сала.

Пользу от качества Сметана 20% жирностью – незаменимый продукт в косметологии и кулинарии. Употребление сметаны улучшает обмен веществ, способствует быстрому выведению из организма шлаков, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Сметана 20% жирности легко усваивается в организме, содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, кальций. Через высокую кислотность сметану не рекомендуют употреблять при язве желудка и 12-перстной кишки, при гастритах. И наоборот, рекомендуют людям, страдающим истощением, малокровием и имеют проблемы с пищеварением.

Наталья ЧОП.

Похожие Новости

  • Подозреваемого в жестоком убийстве во Львове задержали на краже номеров с автомобилейПодозреваемого в жестоком убийстве во Львове задержали на краже номеров с автомобилей Новости - 2018-12-27 Подозреваемого в жестоком убийстве во Львове задержали на краже номеров с автомобилейфото Zaxid. neta Пустомытах на краже номерных знаков полицейские задержали 40-летнего Александра Тхелидзе. Его подозревают в совершении жестокого убийства на ул. Владимира Великого во Львове. Однако, ввиду того, что судья Франковского райсуда Львова Василий Кузь, не продолжил Тхелидзе меру пресечения, муж уже месяц был на свободе. Об этом сообщает Zaxid. net […]
  • Во Львове построят два жилых дома для военныхВо Львове построят два жилых дома для военных Новости - 2018-03-27 Во Львове построят два жилых дома для военных23 марта исполнительный комитет Львовского городского совета принял ряд решений в сфере градостроительства. Об этом сообщила пресс-служба ЛГС. В частности, были утверждены градостроительные условия и ограничения для проектирования строительства Западным управлением капитального строительства Министерства обороны Украины двух многоквартирных жилых домов. Их сведут с встроенными нежилыми помещениями, […]
  • На Львовщине открылись две новые школы (фото)На Львовщине открылись две новые школы (фото) Новости - 2018-09-04 На Львовщине открылись две новые школы (фото)Сегодня, 3 сентября, в селе Верхняя Рожанка на Сколевщине торжественно открыли новый Верхньорожанкивський ЗЗСО i-II ступеней. Об этом сообщила пресс-служба ЛОГА. Сами жители села Верхняя Рожанка назвали новую школу цветной мечтой. «Еще четыре года назад Украина не имела кем защищаться. Сегодня украинская армия защищает наши границы, а наши дети с цветами и портфелями спешат в школу. И так будет всегда. […]
  • Виллу "Люсия" во Львове внесли в Государственный реестр недвижимых памятниковВиллу "Люсия" во Львове внесли в Государственный реестр недвижимых памятников Новости - 2018-02-18 Виллу "Люсия" во Львове внесли в Государственный реестр недвижимых памятниковФото. Галина ТерещукМинистерство культуры Украины рекомендовало занести объект культурного наследия «Дом №16» по адресу ул. Свенцицкого, 16 в Львове (вилла «Люсия») в Государственный реестр недвижимых памятников Украины. Об этом сообщил заместитель городского председателя Львова по развитию Андрей Москаленко. «Только что получили официальный ответ на наше […]
  • Во Львове посреди дороги поломался новенький белорусский автобусВо Львове посреди дороги поломался новенький белорусский автобус Новости - 2018-09-27 Во Львове посреди дороги поломался новенький белорусский автобусПосередине улицы во Львове остановился недавно купленный автобус МАЗ белорусского производства. Информацию о в социальных сетях распространил депутат Львовского городского совета Игорь Зинкевич, передает LV. Область. Он отметил, что маршрутка поломалась сегодня, 27 сентября. Как отмечается, поломанный транспортное средство ездил по маршруту 3А. Однако вероятно у него что-то случилось, […]
  • Львовянам напоминают, что за авариями на водопроводах и прекращением подачи воды можно следить онлайнЛьвовянам напоминают, что за авариями на водопроводах и прекращением подачи воды можно следить онлайн Новости - 2017-05-07 Львовянам напоминают, что за авариями на водопроводах и прекращением подачи воды можно следить онлайнНа официальной веб-странице Львовводоканала ежедневно, в режиме реального времени обновляется информация об аварии на водопроводах, которые являются причиной для прекращения водоснабжения потребителям. Так, на сайте предприятия функционирует интерактивная карта аварийных ситуаций, на котором освещается информация об аварии на водопроводах, […]
  • Зявиловсь видео автокатастрофы на на Львовщине, во время которой с горы слетела машинаЗявиловсь видео автокатастрофы на на Львовщине, во время которой с горы слетела машина Новости - 2018-04-28 Зявиловсь видео автокатастрофы на на Львовщине, во время которой с горы слетела машинаФото. Стоит 1Сьогодни, 28 апреля, в селе Карпатское Львовской области во время соревнования внедорожников 4х4 Off Road, с горы сорвалась машина. Как сообщает депутат Львовского городского совета, председатель ОО Варта 1 Игорь Зинкевич, во время соревнования внедорожников 4х4 Off Road в аварии пострадало двое людей, у них обнаружены многочисленные травмы, […]
  • В центре Львова водитель автобуса переехал пенсионерку (фото 18+)В центре Львова водитель автобуса переехал пенсионерку (фото 18+) Новости - 2019-03-11 В центре Львова водитель автобуса переехал пенсионерку (фото 18+)Сегодня, 11 марта, около 15. 00 во Львове на пр. Свободы, возле остановки “Оперный театр» произошло ДТП с пострадавшими. Об этом сообщает сайт ГО “Варта1”. По словам свидетелей происшествия, водитель маршрутного автобуса №53 (д. ВС1128СР). совершил наезд на женщину пенсийноо возраста, переехал ей обе ноги. Женщина осталась жива. В тяжелом состоянии. потерпевшую забрала скорая […]
  • Для велосипедистов на львовском рынке сделали специальную парковкуДля велосипедистов на львовском рынке сделали специальную парковку Новости - 2018-06-25 Для велосипедистов на львовском рынке сделали специальную парковкуНа рынке Шувар появилась велопарковка. Об этом сообщают на сайте рынке. Решили поехать на рынок, но вместо общественного транспорта отдаете предпочтение двухколесному другу. Недавно на рынке Шувар установили современную велопарковку. Так что теперь можете не беспокоиться о безопасности своего велосипеда и удобно парковать его возле рынка. Места для установки велопарковок […]
  • 24-я бригада вернулась с Востока домой в Яворов24-я бригада вернулась с Востока домой в Яворов Новости - 2017-07-28 24-я бригада вернулась с Востока домой в ЯворовВоеннослужащие 24-й механизированной бригады ВСУ вернулись с фронта на место дислокации подразделения в Яворов, что на Львовщине. Встречать своих героев пришли родные, друзья и собратья, передает 5 канал. На передовых позициях бойцы находились с первых дней российской агрессии на Донбассе. Воевали в самых горячих точках Донетчины и Луганщины. За время войны 24-я бригада потеряла 105 военнослужащих. К […]
  • Четверо молодых людей госпитализированы с кишечной инфекцией после отдыха в ресторане в центре ЛьвоваЧетверо молодых людей госпитализированы с кишечной инфекцией после отдыха в ресторане в центре Львова Новости - 2017-10-17 Четверо молодых людей госпитализированы с кишечной инфекцией после отдыха в ресторане в центре ЛьвоваВчера, 16 октября в 22. 55 ч. поступило сообщение о том, что во Львовскую областную инфекционную клиническую больницу госпитализировано 4-х человек (в возрасте от 18 до 25 лет), которые питались в ресторане «Панська чарка», что на ул. Винниченко, 3. Об этом сообщили в управлении по вопросам чрезвычайных ситуаций и гражданской защиты населения […]
  • Из 22 аварийных домов во Львове в этом году отремонтируют только триИз 22 аварийных домов во Львове в этом году отремонтируют только три Новости - 2017-07-26 Из 22 аварийных домов во Львове в этом году отремонтируют только триВ этом году продолжаются ремонтные работы по 3 жилых домах, находящихся в аварийном состоянии. На это в бюджете города предусмотрено 5,39 млн грн, информируют в пресс-службе ЛГС. «В городе Львове до сих пор есть 22 аварийные жилые дома, где зарегистрированы 231 житель, а это 97 квартир. Для отселения этих жителей нужно 103 квартиры. Проведена инвентаризация всех аварийных жилых […]
  • «Надоели горы мусора? Есть решение!». Львовян призывают организоваться и сделать город чище«Надоели горы мусора? Есть решение!». Львовян призывают организоваться и сделать город чище Новости - 2017-06-13 «Надоели горы мусора? Есть решение!». Львовян призывают организоваться и сделать город чищеЛьвовян призывают организоваться для того, чтобы своими силами убрать город от мусора. Об этом на своей странице в ФБ написал активист ГО «ЗАВТРА» Михаил Катрук.    «Мне, как жителю Львова, горько и обидно за проблемы с мусором. И кто бы не был в этом виноват - именно мы - жители - страдаем от этого больше всего. А давайте попробуем это немного […]
  • Улицу Станционную во Львове будут ремонтировать до середины декабряУлицу Станционную во Львове будут ремонтировать до середины декабря Новости - 2017-11-17 Улицу Станционную во Львове будут ремонтировать до середины декабряКак сообщили в департаменте жилищного хозяйства и инфраструктуры ЛГС, продлен срок перекрытия ул. Станционной (на участке от ул. Городоцкой до станции «Скнилов») до 20. 00 час 17 декабря 2017 года. Об этом сообщила пресс-служба ЛГС. С целью надлежащего выполнения работ по ремонту дорожного покрытия на ул. Станционной, продлен срок перекрытия улицы для движения транспорта на участке […]
  • Прокуратура и СБУ Львовщины поймали участника террористической организации ЛНВ. Его взяли под стражу без права залогаПрокуратура и СБУ Львовщины поймали участника террористической организации ЛНВ. Его взяли под стражу без права залога Новости - 2017-08-04 Прокуратура и СБУ Львовщины поймали участника террористической организации ЛНВ. Его взяли под стражу без права залогаЗа процессуального руководства прокуратуры области следователями СБУ Украины во Львовской области осуществляется досудебное расследование в отношении 42-летнего уроженца Запорожской области по подозрению его участия в незаконном вооруженном формировании террористической организации так называемой «Луганской народной республики». Об […]

Related posts:

Leave a Reply