Сметанкові страсти

Сметанкові страсти

В сметане эксперты нашли кишечную палочку и крахмал Вареники со сметаной. Голубцы со сметаной. Весенний салатик со сметаной. Без этого молочного приложения к любимых блюд уже трудно представить сниданкового-обеденного-вечернего стола.  А разнообразие выбора на полках магазинов ежедневно поражает как количеством предложенного товара, так и его цене. В конце концов, как утверждают специалисты Центра независимых потребительских экспертиз "Тест", отличаются различные образцы сметаны и качеством.

Регулярные исследования этого продукта подтверждают факт использования в его производстве и немолочных жиров и крахмала. Нынешнее тестирование 20-21% сметаны подтвердило подозрения экспертов. только 3 марки с 8-мы получили положительные оценки. Что скрывают производители за аппетитным названием "сметана" – читайте далее. Проверка на натуральность За последние три года Центр независимых потребительских экспертиз "Тест" протестировал уже 37 образцов сметаны с разной жирностью.

Половина из них получила негативные оценки. Нехватка молочнокислых бактерий, наличие растительных жиров, кишечная палочка – вот те грехи, которыми страдают современные производители сметаны и плоды которых мы с вами потребляем. На этот раз эксперты протестировали 8 образцов сметаны с 20% жирностью. "По результатам отличные оценки получили только три марки, а именно. "Кремез", "Славяночка" и "President".

Образцы "Для всей семьи", "Веселый пастушок", "Гармония", "Согласие" и "Вита" не прошли теста на качество. В сметане "Согласие" мы обнаружили крахмал, а продукт "Вита" получил отметку "очень плохо" не только из-за очень жидкую консистенцию, но и через ужасный вкус и неприятный посторонний запах. В "Гармонии" наши эксперты нашли кишечную палочку", – рассказала "Взгляда" Нина Кильдий, руководитель отдела тестирования  ЦНСЕ "Тест". Как распознать. Для того, чтобы купить качественную и вкусную сметану следует знать некоторые особенности этого продукта.

Во-первых, если ваша сметана имеет одинаковую плотность что в холодильнике, что после нескольких часов хранения при комнатной температуре – не тешьте себя иллюзиями о суперпродукт. Всегда густая сметана самом деле содержит загустители, среди которых может быть как крахмал, так и различные камеди, желатин, пектин, каррагинан и много других. Действительно качественная сметана при комнатной температуре рідшатиме – и это первый показатель ее натуральности. Кстати, попробуйте растворить столовую ложку вашей сметаны в стакане горячей воды. Если осадка не будет – ваш продукт действительно натуральный.

В противном случае стоит усомниться в его происхождении и качестве.Вторым показателем качества является, конечно же, вкус и запах. Наличие в сметане газа свидетельствует о наличии в закваске посторонней микрофлоры или неэффективную пастеризацию. Пресный вкус сметаны появляется при использовании недоброкачественной закваски. Повышение кислотности продукта является результатом слишком долгого периода сквашивания или медленного охлаждения. Слабая вязкость сметаны связана с недостаточным ее охлаждением и выдержкой.

Наличие отдельных комочков – следствие недостаточного вымешивания во время сквашивания и охлаждения. К порокам вкуса биохимического происхождения можно отнести горький и салистый вкус. Салистый вкус – следствие долговременного хранения сметаны. Осалювання жира происходит под действием солнечных лучей, повышенной температуры, катализаторов и других факторов. Жир при этом прогоркает, приобретает вкус старого сала.

Пользу от качества Сметана 20% жирностью – незаменимый продукт в косметологии и кулинарии. Употребление сметаны улучшает обмен веществ, способствует быстрому выведению из организма шлаков, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Сметана 20% жирности легко усваивается в организме, содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, кальций. Через высокую кислотность сметану не рекомендуют употреблять при язве желудка и 12-перстной кишки, при гастритах. И наоборот, рекомендуют людям, страдающим истощением, малокровием и имеют проблемы с пищеварением.

Наталья ЧОП.

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • Во Львове за 2 миллиона евро реконструируют отделение больницы, которой руководит сват ДубневичаВо Львове за 2 миллиона евро реконструируют отделение больницы, которой руководит сват Дубневича Новости - 2018-08-06 Во Львове за 2 миллиона евро реконструируют отделение больницы, которой руководит сват ДубневичаВ этом году начнется реконструкция помещения неонатального отделения Львовской областной клинической больницы, сообщает пресс-служба ЛОГА. Обещают, все системы жизнеобеспечения больницы будут заменены на новые. автоматическая вентиляция, канализация, водопровод и электросеть, система отопления, кислородная система и т. п. В проекте будут использовать […]
  • Сенатор США в Киеве: действия России побуждают к новым санкциямСенатор США в Киеве: действия России побуждают к новым санкциям Новости - 2020-02-15 Сенатор США в Киеве: действия России побуждают к новым санкциямАмериканский сенатор-республиканец от штата Висконсин Рон Джонсон во время своего визита в Киев выразил мнение, что действия России побуждают вводить против нее новые санкции. Об этом он сказал в комментарии проекта Радио Свобода Крым.Реалии. «Я также присоединился к тому, чтобы были введены санкции в отношении тех компаний, которые были причастны к проекту «Северный поток-2». Мы […]
  • На Львовщине на человека напал волкНа Львовщине на человека напал волк Новости - 2018-12-05 На Львовщине на человека напал волкНа прошлой неделе на тракториста Любельского лесничества в кв. 35, ур. Бирок ( территория Бутинськои сельского совета) напал волк. Об этом пишет Жовква. Онлайн. Тракторист выехал на подготовку почвы. Когда закончил работу, вышел из трактора и плуга чистил. В этот момент к нему подбежал волк. Вовремя сориентировавшись, мужчина закрылся в тракторе. Через некоторое время хищник пошел. Это первый случай за долгое […]
  • Во Львове патрульные выявили лиц, которые загрязняли обочинуВо Львове патрульные выявили лиц, которые загрязняли обочину Новости - 2019-04-07 Во Львове патрульные выявили лиц, которые загрязняли обочину5 апреля, около 14 часов на улице Полуботка патрульные стали свидетелями правонарушения. Правоохранители заметили, как возле гаражного кооператива двое неизвестных из автомобиля Ford Transit выбрасывали строительный мусор, сообщает патрульная полиция Львовской области. Объяснить правонарушители ничего не смогли. Двое мужчин, 21 и 30 лет успели загрязнить участок ориентировочно на 15 метров […]
  • Число больных COVID-19 в Украине выросло до 73 €? МИНЗДРАВЧисло больных COVID-19 в Украине выросло до 73 €? МИНЗДРАВ Новости - 2020-03-23 Число больных COVID-19 в Украине выросло до 73 €? МИНЗДРАВЦентр общественного здоровья Министерства здравоохранения сообщил новые данные о количестве людей в Украине, которые заразились новым коронавирусом. По сообщению, по состоянию на 22:50 22 марта зафиксировано уже 73 лабораторно подтвержденных случаев вызванного коронавирусом заболевания COVID-19. Еще сутки назад речь шла о 47 случаев. В Киевской области 5 случаев (один добавился за сутки), во […]
  • Новые протесты в Гонконге: полиция арестовала сотни людейНовые протесты в Гонконге: полиция арестовала сотни людей Новости - 2020-05-28 Новые протесты в Гонконге: полиция арестовала сотни людейПолиция Гонконга применила раздражающий газ и арестовала сотни людей в центральном деловом районе города, где 27 мая тысячи людей вышли на протест против возможного принятия законопроекта, который криминализирует «неуважение» к национального гимна Китая. Согласно законопроектом, школы в Гонконге должны учить гимн Китая, все граждане и организации должны выполнять его «в соответствующих […]
  • На Львовщине до 5 лет тюрьмы осудили полицейского – взяточникаНа Львовщине до 5 лет тюрьмы осудили полицейского – взяточника Новости - 2019-03-21 На Львовщине до 5 лет тюрьмы осудили полицейского - взяточникаПрокуратурой Львовской области поддержано государственное обвинение в суде в отношении 27-летнего следователя одного из районных отделов полиции, который совершил преступление, предусмотренное ч. 3 ст. 368 УК Украины(принятие предложения, обещания или получения неправомерной выгоды служебным лицом). Об этом информирует пресс-служба прокуратуры области. Установлено, что в августе […]
  • Во Львове проходит информационная акция €?Лабиринт возможностей”: противодействие торговле людьмиВо Львове проходит информационная акция €?Лабиринт возможностей”: противодействие торговле людьми Новости - 2018-07-30 Во Львове проходит информационная акция €?Лабиринт возможностей”: противодействие торговле людьмиСегодня, 30 июля, информационной акцией “Лабиринт возможностей” жителей области призвали к борьбе с торговлей людьми. Об этом пишет Четвертая студия. Заместитель председателя Львовской ОГА Оксана Стоколос-Ворончук отметила, акцию проводят с целью проинформировать население об опасности попадания в ситуацию торговли людьми, когда они соглашаются на […]
  • Вандализм в электропоезде €?Мукачево-Львов” процветаетВандализм в электропоезде €?Мукачево-Львов” процветает Новости - 2018-05-30 Вандализм в электропоезде €?Мукачево-Львов” процветаетПассажиры побеспокоились, чтобы электропоезд Львов-Мукачево выглядел комфортно. Об этом сообщили в Первый. К сожалению, кроме поврежденных сидений, можно было наблюдать мусор в уборной, хоть урна для мусора присутствовала в вагоне. Напомним, жители Львовщины подали обращение в Укрзализныци и чиновников через малое количество вагонов.  . […]
  • Украинская армия заявила, что задержала снайпера с военным билетом «ЛНР»Украинская армия заявила, что задержала снайпера с военным билетом «ЛНР» Новости - 2020-08-17 Украинская армия заявила, что задержала снайпера с военным билетом «ЛНР»«Сегодня, подразделения объединенных сил задержали стрелка-снайпера у которого было обнаружено военный билет так называемой« ЛНР », небольшую сумму средств в российских рублях и обезболивающее медицинский препарат наркотического действия. Задержанный признался, что не выдержал произвола и издевательств главарей, которые командуют оккупационными подразделениями и добровольно […]
  • Переселенка из Донбасса и жительница Львовщины основали козью ферму, где делают сырыПереселенка из Донбасса и жительница Львовщины основали козью ферму, где делают сыры Новости - 2018-09-26 Переселенка из Донбасса и жительница Львовщины основали козью ферму, где делают сырыДве Екатерины - Лесная и Илькив газдують в селе Тухля, что во Львовской области. Одна из них переселенка с Донбасса, другая местная. Домашние козьи сыры, которые они производят, становятся популярными среди туристов, их уже заказывают по всей Украине. История о дружбе, настойчивость и веру в лучшее - в сюжете ТСН. […]
  • На Львовщине недобор учащихся в учреждения профтехобразованияНа Львовщине недобор учащихся в учреждения профтехобразования Новости - 2019-02-06 На Львовщине недобор учащихся в учреждения профтехобразованияВ 2018 году на Львовщине не удалось обеспечить должный набор учащихся в учреждения профессионально-технического образования. Об этом 5 февраля на коллегии Львовской ОГА сообщил заместитель председателя ЛОГА Роман Филипп, передает IA Zik. «Осуществляется поддержка профессионально-технических учебных заведений. Но, несмотря на то, не удалось достичь главного – обеспечить соответствующий […]

Related posts:

Leave a Reply