Сладкая прохлада

Сладкая прохлада

Украинский рынок мороженого. все тайны производства любимого лакомства Мороженое всегда было любимым продуктом как детей, так и взрослых. Особенно возрастает на него спрос летом – когда на улице жара и так хочется вкусной прохлады. Вот только в последнее время появляется все больше информации о некачественное мороженое и опасность, которую несет в себе украинский рынок мороженого. “Страшилками” переполнен Интернет и страницы различных изданий.

На самом ли деле все так страшно, и как выбрать действительно качественное и вкусное мороженое, узнавал “Взгляд”. Украинские стандарты “Мороженое относится к тем продуктам, которые не подлежат обязательной сертификации, предприниматели его могут изготавливать и по техническим условиям, по установленным государственными стандартами Украины. Но ТУ не должны быть хуже по качеству, чем ДСТУ”, – рассказала “Взгляду” Роксолана Цірук, пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт”. По ее словам, на упаковке должны быть указаны название и полный адрес производителя, масса, калорийность и питательная ценность. Также должно быть вкааний номер партии, условия хранения, срок годности, дата изготовления или конечная дата потребления.

Еще одной важной характеристикой мороженого есть ГОСТ, согласно которому его изготовили. “Экспертный совет ассоциации “Мороженое и замороженные продукты” разработала ГОСТА на три вида мороженого. Первый – ДСТУ 4733-2007 – мороженое молочное, сливочное, пломбир. Здесь должно быть  0,5-7,5% жира в молочном мороженом, в сливочном – 8-11,5%, в пломбире 12-20%. Второй вид – ДСТУ 4734-2007 – мороженое плодово-ягодное, ароматическое, щербет, лед.

И, наконец, ДСТУ 4735-2007 – мороженое с комбинированным составом сырья (молочными и кокосовыми или другими растительными жирами). Эти стандарты действуют с 1 июля 2008 года и производители должны их строго придерживаться”, – рассказала Роксолана Цірук.  Откуда “Е”. Однако, кроме ГОСТА на этикетках можно найти перечень знакомых и не очень составляющих, которые были использованы во время производства. В конце концов, все чаще потребители таки обращают внимание на то, что написано на обратной части упаковки, а там, как всегда, целый перечень разнообразных Е и других непонятных терминов и слов. Отсюда и стереотип – мол, всюду только “химия”.

Однако не все так страшно. Если остановиться на добавках в составе мороженого, то в соответствии с государственными стандартами их не может содержать только мороженое, что имеет название “Пломбир”. Если же речь идет о мороженом с различными наполнителями или замороженный сок, то в определенных пределах такие Э допустимы, – рассказывает Роксолана Цірук. “При этом производитель должен строго придерживаться установленных норм. Эти нормы являются вполне безопасными”, – отметила она.

“Оке “Е” на самом деле бывают очень разные. Сода – это тоже Е, но тем не менее, мы ее потребляем. Относительно мороженого, то производители работают согласно ДСТУ, а там прописаны все допустимые добавки, – рассказала “Взгляду” маркетолог ТМ “ЛИМО” Наталья Павлив. – Если мороженое изготовлено согласно ДСТУ, а не ТУ – это хорошо. Том, что государственный стандарт жестко регламентирует ингредиенты и четко ограничивает нас в выборе тех или иных составляющих.

У каждого предприятия в течение недели может быть две-три инспекции с проверками, поэтому вряд ли кто осмелился бы шутить с государственными стандартами”. Как пояснила Наталья Павлив, мороженое – это замороженная морозивна пена, а пена – это миллиарды микропузырьков. Чтобы мороженое понравилось и соответствовало всем стандартам, к нему добавляют эмульгаторы, стабилизаторы природного происхождения. “Их добавляют еще с советских времен, – отметила Наталья Павлив. – Для примера, камедь гуары, камедь рожкового дерева – это природные стабилизаторы, там нет никакой “химии”.

В конце концов, если на этикетке написано, что продукт изготовлен согласно ДСТУ 4733 – это мороженое сливочное, пломбир – на основе натурального молока, ДСТУ 4735 – продукт комбинированного состава, куда добавляют масло растительного происхождения, которая тоже является безвредной. Более того, она является очень дорогой и безопасной для здоровья”. Как выбрать мороженое Конечно, дороже мороженое, тем больше вероятность того, что вкус его будет лучше. В конце концов, найти сегодня дешевое мороженое уже практически невозможно. “В производстве мороженого очень крупными статьями затрат являются стоимость энергоносителей, топлива, стоимость молочной продукции.

Поэтому по сравнению с прошлым годом, мороженое подорожало ориентировочно на 12-15%”, – рассказала маркетолог ТМ “ЛИМО” Наталья Павлив. Однако, как справедливо отметила пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт” Роксолана Цірук, себестоимость настоящего пломбира больше, чем продукта с комбинированным составом. “Стоимость мороженого зависит от некоторых факторов, и основной из них – это стоимость и количество сырья (молока). Что дороже молоко и затраты на производство мороженого, тем выше его стоимость”, – объяснила Роксолана Цірук. Поэтому не стоит искать дешевого пломбира, чем мороженое с наполнителями.

Кроме того, следует внимательно читать этикетку и ориентироваться на ГОСТ, в соответствии с которым изготовлен продукт. Еще одним важным фактором при выборе мороженого должны быть и условия его хранения. “В магазинах не имеют права продавать мягкое мороженое, хотя на самом деле так делают. Дело в том, что мороженое становится мягче из-за повышения температуры. За это кишечная палочка очень быстро размножается и ее количество превышает норму скоро.

Поэтому, съев такое мороженое, можно отравиться, даже если его и заморозили снова. Поэтому, если продукт уже раз разморозился – его нужно уничтожить или снять с продажи, иначе последствия могут быть катастрофическими, – объясняет пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт”. –  Кроме того, часто в магазинах хранят остатки старого мороженого. Чтобы не выбрасывать, продавцы смешивают его с продуктами из новой партии и пытаются выдать за свежее. Это тоже недопустимо”.Также мороженое не должно быть деформированным, ведь это признак того, что оно уже таяло.

А значит есть такой продукт  опасно. Если же сомневаетесь в качестве, требуйте сопроводительные документы, подтверждающие качество продукта (сопроводительные накладные и удостоверения о качестве)..

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • На Львовщине горела автозаправкаНа Львовщине горела автозаправка Новости - 2018-05-30 На Львовщине горела автозаправкаВ понедельник, 28-го мая, спасатели получили информацию о пожаре на АЗС в городе Червоноград по улице Б. Хмельницкого. Как сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС Украины во Львовской области, около 16. 37 огонь вспыхнул в помещении операторной. Пожарным, которые прибыли на место происшествия в составе 10 человек и с двумя единицами спецтехники, удалось ликвидировать пожар в 17.  в Результате пожара огнем поврежден […]
  • Во Львове состоится телемост Крым-ЛьвовВо Львове состоится телемост Крым-Львов Новости - 2018-02-25 Во Львове состоится телемост Крым-Львов1 марта в Культурном центре крымских татар состоится мероприятие посвященное Крыму. Приглашаются все желающие.  В программе мероприятия. - показ фильма Хроника борьбы (Крымская солидарность) - телемост Крым-Львов (с крымскими адвокатами) - дуа (молитва) Мир нашему народу Вход свободный. Также будет онлайн-трансляция на мероприятия.  Начало в 18.  Адрес ул. Саксаганского, 20, 3 этаж. К событию […]
  • В Харькове арестовали предполагаемого сообщника подозреваемого в захвате автобуса с заложниками €? СМИВ Харькове арестовали предполагаемого сообщника подозреваемого в захвате автобуса с заложниками €? СМИ Новости - 2020-07-24 В Харькове арестовали предполагаемого сообщника подозреваемого в захвате автобуса с заложниками €? СМИОрджоникидзевский районный суд Харькова арестовал Дмитрия Михайленко, который мог быть вероятным сообщником подозреваемого в захвате автобуса с заложниками в Луцке Максима Кривоша, передает агентство «Интерфакс-Украина». . По данным следствия, Михайленко посылал Кривошу посылку за несколько дней до захвата заложников в Луцке. При этом во время […]
  • Которые львовские дороги будут ремонтировать в этом году?Которые львовские дороги будут ремонтировать в этом году? Новости - 2019-03-22 Которые львовские дороги будут ремонтировать в этом году?Ремонт дорог во Львове в 2019 году можно разделить на три части. Первая — это дороги, на ремонт которых в этом году производят только проектно-сметную документацию (ПСД), а выполнение работ начнется в следующем году. Вторая — это переходные объекты, ремонт которых планируют завершить в этом году. Третья — это новые объекты, ремонт которых начнется в этом году. Работы по этим направлениям уже […]
  • Евросоюз продлил санкции против Януковича и его «семьи»Евросоюз продлил санкции против Януковича и его «семьи» Новости - 2016-03-13 Евросоюз продлил санкции против Януковича и его «семьи»Европейский союз продлил санкции против бывшего президента Украины Виктора Януковича и еще 15 бывших чиновников. Об этом в Twitter сообщил корреспондент Радио Свобода. «Послы ЕС решили продлить замораживание активов Януковича и еще 15 человек. Решение будет опубликовано в официальном журнале ЕС в субботу», – написал корреспондент Радио Свобода Рикард Йозвяк на своей странице в Twitter. В январе […]
  • «Слуга собственного бизнеса»: кипрская тайна депутата Холодова«Слуга собственного бизнеса»: кипрская тайна депутата Холодова Новости - 2019-11-14 «Слуга собственного бизнеса»: кипрская тайна депутата ХолодоваВ теории ключевая задача народного депутата – улучшать жизнь всех граждан, совершенствуя закон. И на практике в народные избранники часто идут, чтобы улучшить собственное благосостояние – особенно когда мандат получают бизнесмены. Поэтому для поддержания добродетели они имели бы всячески избегать ситуаций, в которых их могут заподозрить в конфликте интересов – государственных и частных. […]
  • Троянская кобыла: рассекречены двойную агента с ДНР, которая хотела бежать до ЛьвоваТроянская кобыла: рассекречены двойную агента с ДНР, которая хотела бежать до Львова Новости - 2019-01-30 Троянская кобыла: рассекречены двойную агента с ДНР, которая хотела бежать до ЛьвоваВ сети раскрыли чиновницу Министерства информации ДНР Наталью Першину, которая пыталась бежать из оккупированной территории до Львова. Першина является заместителем начальника департамента информполитики, пишет в своем блоге Фашик Донецкий, передает Обозреватель. Женщина с целью получить пропуск в Украину и выехать вместе с семьей на запад, предоставила […]
  • Лукашенко договорился с Россией о поставках нефти без контракта, но ищет альтернативуЛукашенко договорился с Россией о поставках нефти без контракта, но ищет альтернативу Новости - 2020-01-01 Лукашенко договорился с Россией о поставках нефти без контракта, но ищет альтернативуПрезидент Беларуси Александр Лукашенко договорился с премьер-министром России Дмитрием Медведевым и российским министром энергетики Александром Новаком о поставках с 1 января нефти на белорусские нефтеперерабатывающие заводы без заключения соответствующих договоров. «Итогом разговора стала договоренность об организации конкретной работы по поставкам углеводородного […]
  • Минфин заявляет об успешных расчеты по новым 12-летним еврооблигациямМинфин заявляет об успешных расчеты по новым 12-летним еврооблигациям Новости - 2020-07-31 Минфин заявляет об успешных расчеты по новым 12-летним еврооблигациям«30 июля Украина объявила об успешном проведении расчетов по новым облигациям внешних государственных займов (еврооблигациям) на сумму 2000000000 долларов США, с процентной ставкой 7,253% и с погашением в 2033 году (далее -« Облигации »), а также о завершении обмена еврооблигаций, номинированных в долларах США, с процентной ставкой 7,75% и погашением в 2021 году и еврооблигаций, […]
  • Старшеклассники попали в реанимацию после занятий с допризывной подготовкиСтаршеклассники попали в реанимацию после занятий с допризывной подготовки Новости - 2019-04-27 Старшеклассники попали в реанимацию после занятий с допризывной подготовкиФото илюстративнеУ школе №2  райцентра Буск на Львовщине, школьники так “настрилялися”, попали в реанимацию.   Об этом информирует Четвертая студия. Во время мероприятий допризывной подготовки юношей, двое старшеклассников отравились алкоголем и попали в Золочевскую больницу в реанимационное отделение. Остается загадкой – туда было ближе везти или в очередной раз […]
  • На Львовщине в ямы на дорогах сажали цветы. ВидеоНа Львовщине в ямы на дорогах сажали цветы. Видео Новости - 2018-04-07 На Львовщине в ямы на дорогах сажали цветы. ВидеоВ четверг, 5 апреля, в Золочеви провели акцию “Цветы на дороге”, целью которой было привлечь внимание чиновников к проблемных дорог. Об этом сообщает Золочев. нет Эта акция проведена общественными организациями. Золочевская Самооборона,  “Поклонников бокса”, ДЕЙСТВИЕ и “Золочев. нет”. Одобрительно воспринимали такую акцию водители, которые останавливались, благодарили и просили еще на других […]
  • Во Львове полиция обнаружила 40 неисправных маршрутокВо Львове полиция обнаружила 40 неисправных маршруток Новости - 2017-11-30 Во Львове полиция обнаружила 40 неисправных маршрутокНа Львовщине продолжаются мероприятия «Перевозчик-зима». Начиная с 17 ноября и на протяжении месяца патрульные Львова активно проверяют маршрутки как городские так и междугороднего сообщения. Также, следят за тем соблюдают ли правила дорожного движения водители общественного транспорта и законодательства в сфере перевозки. Об этом сообщила пресс-служба полиции Львова. Следовательно, уже выявили и […]

Related posts:

Leave a Reply