Сладкая прохлада

Сладкая прохлада

Украинский рынок мороженого. все тайны производства любимого лакомства Мороженое всегда было любимым продуктом как детей, так и взрослых. Особенно возрастает на него спрос летом – когда на улице жара и так хочется вкусной прохлады. Вот только в последнее время появляется все больше информации о некачественное мороженое и опасность, которую несет в себе украинский рынок мороженого. “Страшилками” переполнен Интернет и страницы различных изданий.

На самом ли деле все так страшно, и как выбрать действительно качественное и вкусное мороженое, узнавал “Взгляд”. Украинские стандарты “Мороженое относится к тем продуктам, которые не подлежат обязательной сертификации, предприниматели его могут изготавливать и по техническим условиям, по установленным государственными стандартами Украины. Но ТУ не должны быть хуже по качеству, чем ДСТУ”, – рассказала “Взгляду” Роксолана Цірук, пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт”. По ее словам, на упаковке должны быть указаны название и полный адрес производителя, масса, калорийность и питательная ценность. Также должно быть вкааний номер партии, условия хранения, срок годности, дата изготовления или конечная дата потребления.

Еще одной важной характеристикой мороженого есть ГОСТ, согласно которому его изготовили. “Экспертный совет ассоциации “Мороженое и замороженные продукты” разработала ГОСТА на три вида мороженого. Первый – ДСТУ 4733-2007 – мороженое молочное, сливочное, пломбир. Здесь должно быть  0,5-7,5% жира в молочном мороженом, в сливочном – 8-11,5%, в пломбире 12-20%. Второй вид – ДСТУ 4734-2007 – мороженое плодово-ягодное, ароматическое, щербет, лед.

И, наконец, ДСТУ 4735-2007 – мороженое с комбинированным составом сырья (молочными и кокосовыми или другими растительными жирами). Эти стандарты действуют с 1 июля 2008 года и производители должны их строго придерживаться”, – рассказала Роксолана Цірук.  Откуда “Е”. Однако, кроме ГОСТА на этикетках можно найти перечень знакомых и не очень составляющих, которые были использованы во время производства. В конце концов, все чаще потребители таки обращают внимание на то, что написано на обратной части упаковки, а там, как всегда, целый перечень разнообразных Е и других непонятных терминов и слов. Отсюда и стереотип – мол, всюду только “химия”.

Однако не все так страшно. Если остановиться на добавках в составе мороженого, то в соответствии с государственными стандартами их не может содержать только мороженое, что имеет название “Пломбир”. Если же речь идет о мороженом с различными наполнителями или замороженный сок, то в определенных пределах такие Э допустимы, – рассказывает Роксолана Цірук. “При этом производитель должен строго придерживаться установленных норм. Эти нормы являются вполне безопасными”, – отметила она.

“Оке “Е” на самом деле бывают очень разные. Сода – это тоже Е, но тем не менее, мы ее потребляем. Относительно мороженого, то производители работают согласно ДСТУ, а там прописаны все допустимые добавки, – рассказала “Взгляду” маркетолог ТМ “ЛИМО” Наталья Павлив. – Если мороженое изготовлено согласно ДСТУ, а не ТУ – это хорошо. Том, что государственный стандарт жестко регламентирует ингредиенты и четко ограничивает нас в выборе тех или иных составляющих.

У каждого предприятия в течение недели может быть две-три инспекции с проверками, поэтому вряд ли кто осмелился бы шутить с государственными стандартами”. Как пояснила Наталья Павлив, мороженое – это замороженная морозивна пена, а пена – это миллиарды микропузырьков. Чтобы мороженое понравилось и соответствовало всем стандартам, к нему добавляют эмульгаторы, стабилизаторы природного происхождения. “Их добавляют еще с советских времен, – отметила Наталья Павлив. – Для примера, камедь гуары, камедь рожкового дерева – это природные стабилизаторы, там нет никакой “химии”.

В конце концов, если на этикетке написано, что продукт изготовлен согласно ДСТУ 4733 – это мороженое сливочное, пломбир – на основе натурального молока, ДСТУ 4735 – продукт комбинированного состава, куда добавляют масло растительного происхождения, которая тоже является безвредной. Более того, она является очень дорогой и безопасной для здоровья”. Как выбрать мороженое Конечно, дороже мороженое, тем больше вероятность того, что вкус его будет лучше. В конце концов, найти сегодня дешевое мороженое уже практически невозможно. “В производстве мороженого очень крупными статьями затрат являются стоимость энергоносителей, топлива, стоимость молочной продукции.

Поэтому по сравнению с прошлым годом, мороженое подорожало ориентировочно на 12-15%”, – рассказала маркетолог ТМ “ЛИМО” Наталья Павлив. Однако, как справедливо отметила пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт” Роксолана Цірук, себестоимость настоящего пломбира больше, чем продукта с комбинированным составом. “Стоимость мороженого зависит от некоторых факторов, и основной из них – это стоимость и количество сырья (молока). Что дороже молоко и затраты на производство мороженого, тем выше его стоимость”, – объяснила Роксолана Цірук. Поэтому не стоит искать дешевого пломбира, чем мороженое с наполнителями.

Кроме того, следует внимательно читать этикетку и ориентироваться на ГОСТ, в соответствии с которым изготовлен продукт. Еще одним важным фактором при выборе мороженого должны быть и условия его хранения. “В магазинах не имеют права продавать мягкое мороженое, хотя на самом деле так делают. Дело в том, что мороженое становится мягче из-за повышения температуры. За это кишечная палочка очень быстро размножается и ее количество превышает норму скоро.

Поэтому, съев такое мороженое, можно отравиться, даже если его и заморозили снова. Поэтому, если продукт уже раз разморозился – его нужно уничтожить или снять с продажи, иначе последствия могут быть катастрофическими, – объясняет пресс-секретарь ГП “Укрметртестстандарт”. –  Кроме того, часто в магазинах хранят остатки старого мороженого. Чтобы не выбрасывать, продавцы смешивают его с продуктами из новой партии и пытаются выдать за свежее. Это тоже недопустимо”.Также мороженое не должно быть деформированным, ведь это признак того, что оно уже таяло.

А значит есть такой продукт  опасно. Если же сомневаетесь в качестве, требуйте сопроводительные документы, подтверждающие качество продукта (сопроводительные накладные и удостоверения о качестве)..

Похожие Новости

  • Ешь и учись!Ешь и учись! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Столовые приборы с поучительными надписями были традиционными атрибутами львовских семей, можно Ли совместить обычный и духовный обед. Во Львовском музее исторических драгоценностей нас убедили, что можно. Старший научный сотрудник музея Татьяна Лозовая рассказала "Взгляда" о необычные столовые приборы ХVII века, которые были украшены нравоучительными надписями. Такое серебро, как утверждают музейщики, вполне вероятно было […]
  • «Девчонки дерутся жестче»«Девчонки дерутся жестче» (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Четыре года назад 11-летняя Божена Паляница пришла на свое первое занятие по киокушинкай каратэ, которое ей пришлось по душе. С того времени она три года подряд становилась чемпионкой Украины по киокушинкай каратэ, не учитывая десятки призовых мест на Львовщине. Конечно, среди земляков в городе Буске она – знаменитость. о ней с уважением говорят и молодые, и взрослые. А в этом году, 19 апреля, вышел приказ о присвоении Божені […]
  • Звезды в новом году приготовили Садовом головокружительный успех, а Сале – испытанияЗвезды в новом году приготовили Садовом головокружительный успех, а Сале – испытания (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Чтобы узнать, что 2014-й год Синего Коня принесет городскому голове Львова Андрею Садовому и губернатору Львовщины Олегу Сало «Взгляд» обратился за прогнозы до председателя Львовской региональной ассоциации астрологов «Гелиос» Олега Горбаня. В целом, как предсказывают звезды, новый год будет благоприятным и успешным для мэра Львова и полным изменениями для председателя ЛОГА.На Садовой ждут и звездный час, и накал Андрей Иванович, как […]
  • На Донбассе военный получил ранения в результате обстрела – штаб ООСНа Донбассе военный получил ранения в результате обстрела – штаб ООС Новости - 2021-03-14 На Донбассе военный получил ранения в результате обстрела - штаб ООѫ частности, в районе ответственности оперативно-тактического группировки« Восток », недалеко от населенного пункта Пищевик, противник открывал огонь в сторону наших позиций с автоматических станковых гранатометов, а вблизи Талаковка - из стрелкового оружия. Российско-оккупационные войска обстреляли позиции украинских защитников неподалеку Новозвановка, что в районе […]
  • В Запорожье поименно вспомнили героев КрутВ Запорожье поименно вспомнили героев Крут Новости - 2021-01-31 В Запорожье поименно вспомнили героев КрутВ Запорожье 29 января состоялась акция ко Дню памяти героев Крут, в которой приняли участие около сотни горожан. Они с факелами и плакатами с надписями «Помни героев Угол», «Слава Героям Крут» прошлись по центральному проспекту города - от площади Маяковского до площади Героев Революции. Во время шествия участники акции скандировали «Крути! Крути! Вас не забыть! »,« Помни, чужак: здесь хозяин - украинец »и […]
  • Землетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погиблиЗемлетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погибли Новости - 2021-01-15 Землетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погиблиСекретарь администрации Западного Сулавеси Мухаммад Идрис заявил, что в Мамуджу, столицы провинции, подтверждена гибель семи человек. Он сообщил телеканалу TVOne, что в Мамуджу упала административное здание офиса губернатора, и многие люди остались в ловушке внутри.Индонезия - архипелаг, где проживает 260 000 000 человек. Землетрясения, а также извержениями вулканов и цунами часто становятся в […]
  • Прошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных – без потерьПрошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных – без потерь Новости - 2020-12-27 Прошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных - без потерьПо сообщению, все нарушения зафиксировали неподалеку Водяного, что на Приазовье, боевики открывали огонь из минометов 120-го и 82-го калибров, гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия.«Кроме обстрела украинских позиций, вооруженные формирования Российской Федерации в очередной раз обстреляли частный сектор населенного пункта Водяное с […]
  • Украинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотретьУкраинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотреть Новости - 2020-11-05 Украинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотретьВозвращение сборных по баскетболу, гандболу и футболу, старт украинских клубов на евротурнирах и начало зимнего сезона - ноябрь обещает быть ярким на спортивные события. А Радио Свобода готово напомнить, которые турниры стоит не пропустить в последний месяц осени.9: 0! Именно так завершился матч единственного представителя Украины в женской Лиге чемпионов харьковского «Жилстрой-2». […]
  • Суд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию – адвокатСуд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию – адвокат Новости - 2020-10-31 Суд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию - адвокатАдвокат добавил, что защита воспользуется своим правом обжаловать приговор и имеет пять дней на апелляцию. До приговор Лэнг не набирает законной чили. Сейчас, по словам Веремеенко, Лэнг не находится под стражей.«Сегодня нам не повезло, но мы все еще верим в Бога. Всем, кто пришел в этот вечер и стал на мою защиту - спасибо вам. Мы подадим апелляцию и просим вас и в […]
  • Депутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действияДепутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действия Новости - 2020-08-29 Депутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действия«Надеюсь, что люди в этой стране проснутся, видя систематические нападения на людей, которые не являются единомышленниками Кремля. Таких нападений было много. Многие люди погибли. Госпожа Политковская, господин Литвиненко и многие другие. Были и нападения, и убийство оппозиционно настроенных людей в центре Берлина (убийство Зелимхана Хангошвили […]
  • Десятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея КучапинаДесятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея Кучапина Новости - 2020-07-25 Десятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея КучапинаЕго друзья и коллеги рассказали, что в последние месяцы он помогал молодым девушкам, которые стали жертвами торговли людьми, и помогал людям преклонного возраста вернуть их жилье, которым незаконно завладели другие. 16 июля Кучапин якобы поехал к Днепру. После этого он не выходил на связь. По данным следствия, тело волонтера нашли 21 июля в арендованной им квартире в […]
  • В трех монастырях Киева сняли карантин €? КличкоВ трех монастырях Киева сняли карантин €? Кличко Новости - 2020-05-27 В трех монастырях Киева сняли карантин €? Кличко«В столице сняли карантин в нескольких монастырях, что были закрыты из-за вспышки заболевания. В частности, в Киево-Печерской лавре, Ионинском и Свято-Покровском мужских монастырях. За весь период карантина сделали более тысячи лабораторных исследований ПЦР-тестов свяженнослужителив. Благодаря своевременно проведенным противоэпидемическим мероприятиям и соблюдению строгого карантина, удалось […]
  • Сивоха уволили с должности советника секретаря СНБОСивоха уволили с должности советника секретаря СНБО Новости - 2020-03-31 Сивоха уволили с должности советника секретаря СНБОУкраинского шоумена и юмориста Сергея Сивоха назначили на должность советника секретаря Совета нацбезопасности и обороны Украины в октябре прошлого года. Как тогда заявлял Сивохо, на посту он намерен заниматься вопросами реинтеграции и восстановления Донбасса. . 12 марта представители «Нацкорпусу» сорвали презентацию Национальной платформы примирения и единства Сергея Сивоха в Киевском выставочном […]
  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • МИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия ЛипыМИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия Липы Новости - 2020-01-08 МИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия ЛипыМинистерство иностранных дел Украины вызвало на разговор посла Польши в Киеве Бартоша Цихоцкого, который вместе со своим израильским коллегой Джоэлем Лионом осудил чествования памяти лидеров ОУН Степана Бандеры и Андрея Мельника, а также писателя Ивана Липы и его сына Юрия. «Также было отмечено, что в ходе контактов на высшем уровне руководства Украины и […]

Related posts:

Leave a Reply