Квас по-нашему

Квас по-нашему

Какие сюрпризы скрывает этикетка с надписью “квас” Обязательной составляющей настоящего кваса есть дрожжи и молочнокислые бактерии. Все другие напитки, которые не имеют этих элементов, даже имитируя вкус кваса, не имеют права носить такое название. К сожалению, законодательство этим вопросом не задается, а потому украинский рынок предлагает потребителю ряд напитков под аппетитной этикеткой и с неизвестным содержимым внутри. Чем может грозить покупка квасного напитка из консервантов и как правильно выбирать любимый напиток – читайте далее. Критерии качества Несколько лет подряд Центр независимых потребительских экспертиз “Тест” проводил тестирование кваса, доступной украинскому потребителю.

Все исследования доказывали одно – большинство напитков есть только квасными и производятся по более дешевой технологии, а следовательно, не имеют всех свойств, полезных элементов и настоящего вкуса кваса. Правда,  украинский потребитель неохотно вникает в нюансы квасного производства и не видит особых различий между квасом натурального брожения и напитком со вкусом кваса. В результате – платит больше за продукт более низкого качества, а иногда и вообще некачественный или вредный. “Квас считают натуральным, если в его составе есть дрожжи и молочнокислые бактерии, если их нет – напиток из концентрата, – рассказывает “Взгляду” президент ЦНСЕ “Тест” Валентин Безрукий. – Не особо нарушая законодательство, производители сознательно вводят потребителя в заблуждение, предоставляя важнейшую информацию, которая и рассказывает о нереальности продукта, мелким шрифтом на другой стороне этикетки”.

По словам. Безрукого, производители иногда даже приводят тот факт, что использование в названии слова “квас” – это просто торговая марка, а не название напитка, этим оправдывая свои действия. Вот только потребителю это жизнь не облегчает – он верит, что покупает именно квас, а не продукт, который просто так называется.  Руководитель отдела тестирования НИЦ НПЭ “Тест” Нина Кильдий объясняет, что настоящий квас –  это напиток, который получают брожением. А квасове напитки, которые и преобладают на нашем рынке, делают с помощью разбавления концентрата квасного сусла и ароматизаторов. Итак, “живой” квас является на 100% натуральным продуктом и производится из ржаного и ячменного солода путем естественного сбраживания квасного сусла.

А вот технология производства квасного напитка больше напоминает “лимонадную”. Она предусматривает смешивание квасного сусла и/или ароматической основы, сахара, лимонной кислоты, консерванта, углекислого газа и воды с последующим розливом в бутылки. Более того, нередко запах, вкус и цвет моделируют с помощью сиропов, подкислителей, красителей и ароматизаторов, идентичных натуральным. Читайте этикетку. Как часто вы покупали бутылку кваса, обходя вниманием мелкую информацию, поданную с другой ее стороны.

Правда в том, что большинство потребителей удовлетворяет название “квас” и срок годности. Вот только это далеко не все, что следует искать на этикетке этих напитков. Специалисты уверяют – производители рассказывают о происхождении своего напитка, но так, чтобы покупатель этого не заметил. И лишь самые внимательные имеют шанс купить настоящий квас, а не его синтетический имитатор. “Мы часто наталкивались на случаи, когда на тыльной стороне этикетки мелким шрифтом написано, что это напиток безалкогольный, сильногазированный на ароматизаторах или на натуральном сырье.

Но ни слова о дрожжи или брожения. Казалось бы, производитель честно рассказал, что это ненастоящий квас, но потребитель это, скорее всего, просто упустил”, – рассказывает Валентин Безрукий. Важность чтения этикетки президент ЦНСЕ “Тест” подчеркивает еще и потому, что невинный на первый взгляд квасной напиток может содержать консерванты, которые будут нести вред здоровью. “Это может быть низкокалорийный напиток, приготовленный на заменителях сахара, в частности на аспартаме, который нельзя употреблять людям, больным фенилкетонурией, и подсластитель “ацесульфам К”, опасный для детей до семи лет”, – замечает В. Безрукий.

К сожалению, законодательство Украины не слишком озабочен проблемой рынка кваса. В нашем государстве не существует ни одного регламентирующего документа, который бы разделял квас брожения и квасные напитки. А поэтому производители легко на боковине или торце бутылки указывают техническую информацию, которая является очень важной, а большими буквами подают “квас”, в соответствии с зарегистрированной торговой маркой. В результате, получается неплохая экономия для производителей, ведь технология изготовления натурального кваса дороже, чем просто газированного квасного напитка, и неприятный сюрприз для потребителей, которые покупают синтетический напиток по цене настоящего кваса.  Каждый производитель на усмотрение собственной совести может производить тот или иной продукт и предлагать его потребителю.

Вот только потребитель имеет право иметь выбор и знать, что он покупает и за какие деньги. К сожалению, украинские реалии заставляют в очередной раз подчеркивать. читайте этикетки, особенно те части, которые написаны мелким шрифтом.  .

Похожие Новости

  • Ешь и учись!Ешь и учись! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Столовые приборы с поучительными надписями были традиционными атрибутами львовских семей, можно Ли совместить обычный и духовный обед. Во Львовском музее исторических драгоценностей нас убедили, что можно. Старший научный сотрудник музея Татьяна Лозовая рассказала "Взгляда" о необычные столовые приборы ХVII века, которые были украшены нравоучительными надписями. Такое серебро, как утверждают музейщики, вполне вероятно было […]
  • «Девчонки дерутся жестче»«Девчонки дерутся жестче» (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Четыре года назад 11-летняя Божена Паляница пришла на свое первое занятие по киокушинкай каратэ, которое ей пришлось по душе. С того времени она три года подряд становилась чемпионкой Украины по киокушинкай каратэ, не учитывая десятки призовых мест на Львовщине. Конечно, среди земляков в городе Буске она – знаменитость. о ней с уважением говорят и молодые, и взрослые. А в этом году, 19 апреля, вышел приказ о присвоении Божені […]
  • Звезды в новом году приготовили Садовом головокружительный успех, а Сале – испытанияЗвезды в новом году приготовили Садовом головокружительный успех, а Сале – испытания (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Чтобы узнать, что 2014-й год Синего Коня принесет городскому голове Львова Андрею Садовому и губернатору Львовщины Олегу Сало «Взгляд» обратился за прогнозы до председателя Львовской региональной ассоциации астрологов «Гелиос» Олега Горбаня. В целом, как предсказывают звезды, новый год будет благоприятным и успешным для мэра Львова и полным изменениями для председателя ЛОГА.На Садовой ждут и звездный час, и накал Андрей Иванович, как […]
  • На Донбассе военный получил ранения в результате обстрела – штаб ООСНа Донбассе военный получил ранения в результате обстрела – штаб ООС Новости - 2021-03-14 На Донбассе военный получил ранения в результате обстрела - штаб ООѫ частности, в районе ответственности оперативно-тактического группировки« Восток », недалеко от населенного пункта Пищевик, противник открывал огонь в сторону наших позиций с автоматических станковых гранатометов, а вблизи Талаковка - из стрелкового оружия. Российско-оккупационные войска обстреляли позиции украинских защитников неподалеку Новозвановка, что в районе […]
  • В Запорожье поименно вспомнили героев КрутВ Запорожье поименно вспомнили героев Крут Новости - 2021-01-31 В Запорожье поименно вспомнили героев КрутВ Запорожье 29 января состоялась акция ко Дню памяти героев Крут, в которой приняли участие около сотни горожан. Они с факелами и плакатами с надписями «Помни героев Угол», «Слава Героям Крут» прошлись по центральному проспекту города - от площади Маяковского до площади Героев Революции. Во время шествия участники акции скандировали «Крути! Крути! Вас не забыть! »,« Помни, чужак: здесь хозяин - украинец »и […]
  • Землетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погиблиЗемлетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погибли Новости - 2021-01-15 Землетрясение в Индонезии: не менее 26 человек погиблиСекретарь администрации Западного Сулавеси Мухаммад Идрис заявил, что в Мамуджу, столицы провинции, подтверждена гибель семи человек. Он сообщил телеканалу TVOne, что в Мамуджу упала административное здание офиса губернатора, и многие люди остались в ловушке внутри.Индонезия - архипелаг, где проживает 260 000 000 человек. Землетрясения, а также извержениями вулканов и цунами часто становятся в […]
  • Прошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных – без потерьПрошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных – без потерь Новости - 2020-12-27 Прошли сутки на Донбассе: 4 обстрелы у Водяного, среди военных - без потерьПо сообщению, все нарушения зафиксировали неподалеку Водяного, что на Приазовье, боевики открывали огонь из минометов 120-го и 82-го калибров, гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия.«Кроме обстрела украинских позиций, вооруженные формирования Российской Федерации в очередной раз обстреляли частный сектор населенного пункта Водяное с […]
  • Украинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотретьУкраинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотреть Новости - 2020-11-05 Украинский спорт в ноябре: турниры, которые стоит посмотретьВозвращение сборных по баскетболу, гандболу и футболу, старт украинских клубов на евротурнирах и начало зимнего сезона - ноябрь обещает быть ярким на спортивные события. А Радио Свобода готово напомнить, которые турниры стоит не пропустить в последний месяц осени.9: 0! Именно так завершился матч единственного представителя Украины в женской Лиге чемпионов харьковского «Жилстрой-2». […]
  • Суд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию – адвокатСуд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию – адвокат Новости - 2020-10-31 Суд постановил экстрадировать Крейга Лэнга, защита готовит апелляцию - адвокатАдвокат добавил, что защита воспользуется своим правом обжаловать приговор и имеет пять дней на апелляцию. До приговор Лэнг не набирает законной чили. Сейчас, по словам Веремеенко, Лэнг не находится под стражей.«Сегодня нам не повезло, но мы все еще верим в Бога. Всем, кто пришел в этот вечер и стал на мою защиту - спасибо вам. Мы подадим апелляцию и просим вас и в […]
  • Депутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действияДепутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действия Новости - 2020-08-29 Депутат Бундестага об отравлении Навального: нужны последствия для России, чтобы остановить такие действия«Надеюсь, что люди в этой стране проснутся, видя систематические нападения на людей, которые не являются единомышленниками Кремля. Таких нападений было много. Многие люди погибли. Госпожа Политковская, господин Литвиненко и многие другие. Были и нападения, и убийство оппозиционно настроенных людей в центре Берлина (убийство Зелимхана Хангошвили […]
  • Десятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея КучапинаДесятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея Кучапина Новости - 2020-07-25 Десятки протестующих требовали МВД расследовать смерть волонтера Алексея КучапинаЕго друзья и коллеги рассказали, что в последние месяцы он помогал молодым девушкам, которые стали жертвами торговли людьми, и помогал людям преклонного возраста вернуть их жилье, которым незаконно завладели другие. 16 июля Кучапин якобы поехал к Днепру. После этого он не выходил на связь. По данным следствия, тело волонтера нашли 21 июля в арендованной им квартире в […]
  • В трех монастырях Киева сняли карантин €? КличкоВ трех монастырях Киева сняли карантин €? Кличко Новости - 2020-05-27 В трех монастырях Киева сняли карантин €? Кличко«В столице сняли карантин в нескольких монастырях, что были закрыты из-за вспышки заболевания. В частности, в Киево-Печерской лавре, Ионинском и Свято-Покровском мужских монастырях. За весь период карантина сделали более тысячи лабораторных исследований ПЦР-тестов свяженнослужителив. Благодаря своевременно проведенным противоэпидемическим мероприятиям и соблюдению строгого карантина, удалось […]
  • Сивоха уволили с должности советника секретаря СНБОСивоха уволили с должности советника секретаря СНБО Новости - 2020-03-31 Сивоха уволили с должности советника секретаря СНБОУкраинского шоумена и юмориста Сергея Сивоха назначили на должность советника секретаря Совета нацбезопасности и обороны Украины в октябре прошлого года. Как тогда заявлял Сивохо, на посту он намерен заниматься вопросами реинтеграции и восстановления Донбасса. . 12 марта представители «Нацкорпусу» сорвали презентацию Национальной платформы примирения и единства Сергея Сивоха в Киевском выставочном […]
  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • МИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия ЛипыМИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия Липы Новости - 2020-01-08 МИД вызвал посла Польши из-за осуждения чествования памяти Бандеры, Мельника, Ивана и Юрия ЛипыМинистерство иностранных дел Украины вызвало на разговор посла Польши в Киеве Бартоша Цихоцкого, который вместе со своим израильским коллегой Джоэлем Лионом осудил чествования памяти лидеров ОУН Степана Бандеры и Андрея Мельника, а также писателя Ивана Липы и его сына Юрия. «Также было отмечено, что в ходе контактов на высшем уровне руководства Украины и […]

Related posts:

Leave a Reply