Квас по-нашему

Квас по-нашему

Какие сюрпризы скрывает этикетка с надписью “квас” Обязательной составляющей настоящего кваса есть дрожжи и молочнокислые бактерии. Все другие напитки, которые не имеют этих элементов, даже имитируя вкус кваса, не имеют права носить такое название. К сожалению, законодательство этим вопросом не задается, а потому украинский рынок предлагает потребителю ряд напитков под аппетитной этикеткой и с неизвестным содержимым внутри. Чем может грозить покупка квасного напитка из консервантов и как правильно выбирать любимый напиток – читайте далее. Критерии качества Несколько лет подряд Центр независимых потребительских экспертиз “Тест” проводил тестирование кваса, доступной украинскому потребителю.

Все исследования доказывали одно – большинство напитков есть только квасными и производятся по более дешевой технологии, а следовательно, не имеют всех свойств, полезных элементов и настоящего вкуса кваса. Правда,  украинский потребитель неохотно вникает в нюансы квасного производства и не видит особых различий между квасом натурального брожения и напитком со вкусом кваса. В результате – платит больше за продукт более низкого качества, а иногда и вообще некачественный или вредный. “Квас считают натуральным, если в его составе есть дрожжи и молочнокислые бактерии, если их нет – напиток из концентрата, – рассказывает “Взгляду” президент ЦНСЕ “Тест” Валентин Безрукий. – Не особо нарушая законодательство, производители сознательно вводят потребителя в заблуждение, предоставляя важнейшую информацию, которая и рассказывает о нереальности продукта, мелким шрифтом на другой стороне этикетки”.

По словам. Безрукого, производители иногда даже приводят тот факт, что использование в названии слова “квас” – это просто торговая марка, а не название напитка, этим оправдывая свои действия. Вот только потребителю это жизнь не облегчает – он верит, что покупает именно квас, а не продукт, который просто так называется.  Руководитель отдела тестирования НИЦ НПЭ “Тест” Нина Кильдий объясняет, что настоящий квас –  это напиток, который получают брожением. А квасове напитки, которые и преобладают на нашем рынке, делают с помощью разбавления концентрата квасного сусла и ароматизаторов. Итак, “живой” квас является на 100% натуральным продуктом и производится из ржаного и ячменного солода путем естественного сбраживания квасного сусла.

А вот технология производства квасного напитка больше напоминает “лимонадную”. Она предусматривает смешивание квасного сусла и/или ароматической основы, сахара, лимонной кислоты, консерванта, углекислого газа и воды с последующим розливом в бутылки. Более того, нередко запах, вкус и цвет моделируют с помощью сиропов, подкислителей, красителей и ароматизаторов, идентичных натуральным. Читайте этикетку. Как часто вы покупали бутылку кваса, обходя вниманием мелкую информацию, поданную с другой ее стороны.

Правда в том, что большинство потребителей удовлетворяет название “квас” и срок годности. Вот только это далеко не все, что следует искать на этикетке этих напитков. Специалисты уверяют – производители рассказывают о происхождении своего напитка, но так, чтобы покупатель этого не заметил. И лишь самые внимательные имеют шанс купить настоящий квас, а не его синтетический имитатор. “Мы часто наталкивались на случаи, когда на тыльной стороне этикетки мелким шрифтом написано, что это напиток безалкогольный, сильногазированный на ароматизаторах или на натуральном сырье.

Но ни слова о дрожжи или брожения. Казалось бы, производитель честно рассказал, что это ненастоящий квас, но потребитель это, скорее всего, просто упустил”, – рассказывает Валентин Безрукий. Важность чтения этикетки президент ЦНСЕ “Тест” подчеркивает еще и потому, что невинный на первый взгляд квасной напиток может содержать консерванты, которые будут нести вред здоровью. “Это может быть низкокалорийный напиток, приготовленный на заменителях сахара, в частности на аспартаме, который нельзя употреблять людям, больным фенилкетонурией, и подсластитель “ацесульфам К”, опасный для детей до семи лет”, – замечает В. Безрукий.

К сожалению, законодательство Украины не слишком озабочен проблемой рынка кваса. В нашем государстве не существует ни одного регламентирующего документа, который бы разделял квас брожения и квасные напитки. А поэтому производители легко на боковине или торце бутылки указывают техническую информацию, которая является очень важной, а большими буквами подают “квас”, в соответствии с зарегистрированной торговой маркой. В результате, получается неплохая экономия для производителей, ведь технология изготовления натурального кваса дороже, чем просто газированного квасного напитка, и неприятный сюрприз для потребителей, которые покупают синтетический напиток по цене настоящего кваса.  Каждый производитель на усмотрение собственной совести может производить тот или иной продукт и предлагать его потребителю.

Вот только потребитель имеет право иметь выбор и знать, что он покупает и за какие деньги. К сожалению, украинские реалии заставляют в очередной раз подчеркивать. читайте этикетки, особенно те части, которые написаны мелким шрифтом.  .

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • В МИД сообщили, как возвращаться в Украину через границу закрытВ МИД сообщили, как возвращаться в Украину через границу закрыт Новости - 2020-03-28 В МИД сообщили, как возвращаться в Украину через границу закрытПри этом в министерстве подчеркнули, что ситуация меняется очень динамично, поэтому стоит следить за обновлениями информации, в частности, на сайте Государственной таможенной службы относительно контрольно-пропускных пунктов, на которых будет возможен пересечение границы. По состоянию на 28 марта, говорится в сообщении, до Украины можно доехать: из Германии, Австрии, Чехии через […]
  • Италия легализует мигрантов-работников домашнего сектора и сельского хозяйстваИталия легализует мигрантов-работников домашнего сектора и сельского хозяйства Новости - 2020-05-14 Италия легализует мигрантов-работников домашнего сектора и сельского хозяйстваВ Италии впервые за последние восемь лет снова объявили массовую легализацию иммигрантов, которые на протяжении длительного времени жили и работали в стране незаконно (без разрешения на проживание). Однако легализовать свое пребывание на Апеннинах смогут лишь отдельные категории трудовых мигрантов, сообщает корреспондент Радио Свобода. Согласно правительственного указа, […]
  • Крымскотатарская культура выживает даже в российской оккупации €? активистыКрымскотатарская культура выживает даже в российской оккупации €? активисты Новости - 2020-01-18 Крымскотатарская культура выживает даже в российской оккупации €? активистыПророссийский телеканал «Миллет», подводя итоги прошлого 2019 года, утверждает, что в Крыму успешно «возрождается крымскотатарская культура». «Миллет» сообщает, что президент учреждения культуры и творческие коллективы принимали участие в мероприятиях не только в анексованому Крыму, но и в регионах соседней России и даже дальнего зарубежья. «Самые популярные крымскотатарские […]
  • Львовская городская власть в проблемах "скорой" обвиняет областнуюЛьвовская городская власть в проблемах "скорой" обвиняет областную Новости - 2017-11-12 Львовская городская власть в проблемах "скорой" обвиняет областнуюНачальник управления здравоохранения Львова Владимир Зуб прокомментировал ситуацию относительно функционирования Станции скорой медицинской помощи во Львове. С его слов, проблему оперативности прибытия на вызовы машин скорой помощи испытывают все жители города, потому что сейчас на маршруты выезжает меньше машин чем тогда, когда Станция была подчинена городу. С 2013 года […]
  • Во Львове пройдет публичное обсуждение общественного пространства вблизи Дома органной и камерной музыкиВо Львове пройдет публичное обсуждение общественного пространства вблизи Дома органной и камерной музыки Новости - 2017-09-15 Во Львове пройдет публичное обсуждение общественного пространства вблизи Дома органной и камерной музыкиВ рамках сентябрьского интенсива «Публичные пространства вдоль улицы Степана Бандеры. обсуждения, презентации, дискуссии,» Институт города приглашает всех желающих на обсуждение, которое касается общественного пространства вблизи Дома органной и камерной музыки, сообщает пресс-служба ЛГС. Обсуждение состоится 19  сентября в 18. 30 ч. […]
  • Познер Vs Михалков: как в России защищаются от дезинформации относительно COVID-19Познер Vs Михалков: как в России защищаются от дезинформации относительно COVID-19 Новости - 2020-05-30 Познер Vs Михалков: как в России защищаются от дезинформации относительно COVID-19Российский телеведущий Владимир Познер публично обвинил российского режиссера Никиту Михалкова в манипулировании сознанием людей и распространении дезинформации, в частности и относительно коронавирус. Российская прокуратура разоблачает информационные ресурсы, которые распространяют фейки о пандемии COVID-19. Почему страна-дезинформатор сама вынуждена бороться с […]
  • На Львовщине будут судить иностранцев, которые напали на дом бизнесмена и забили его палкамиНа Львовщине будут судить иностранцев, которые напали на дом бизнесмена и забили его палками Новости - 2018-12-21 На Львовщине будут судить иностранцев, которые напали на дом бизнесмена и забили его палкамиВ Бродовском районе четверо азербайджанцев напали на дом бизнесмена. В результате полученных травм мужчина скончался в больнице. Об этом сообщили  в пресс-службе прокуратуры Львовской области. Радехивською местной прокуратурой осуществлялось процессуальное руководство в уголовном производстве в отношении четырех граждан республики Азербайджан, которые […]
  • Львовские дети отказались выступать на одной сцене с «ДНРивцями»Львовские дети отказались выступать на одной сцене с «ДНРивцями» Новости - 2018-03-01 Львовские дети отказались выступать на одной сцене с «ДНРивцями»Львовский детский коллектив государственного театра-студии отказался участвовать в фестивале в Беларуси через участников от «ДНР», пишет Вголос со ссылкой на ZPOST. «Дети готовили для выступления театрализованное представление по мотивам «Тополя» Тараса Шевченко, интерпретированную на тему российско-украинской войны, которая продолжается на востоке страны. Фестиваль должен […]
  • Во Львове патрульные вместе с журналистами штрафовали пешеходов (фото)Во Львове патрульные вместе с журналистами штрафовали пешеходов (фото) Новости - 2018-11-13 Во Львове патрульные вместе с журналистами штрафовали пешеходов (фото)Вчера, 12 ноября, в рамках 2-ого этапа Недели безопасности дорожного движения в Украине, который будет проходить с 12 по 18 ноября, состоялось совместное отработки патрульных и журналистов на ранее упомянутой улице. Жалуются на так называемых «бегунов» и львовяне на нашу страницу, сообщает пресс-служба патрульной полиции Львова. Только за час с двадцатью гражданами провели […]
  • Суд признал незаконной продажу участка на месте бывшего гетто в ЛьвовеСуд признал незаконной продажу участка на месте бывшего гетто в Львове Новости - 2018-03-23 Суд признал незаконной продажу участка на месте бывшего гетто в ЛьвовеПостановлением Львовского апелляционного хозяйственного суда признано недействительным постановление 16-й сессии 4-го созыва Львовского городского совета № 2570 от 29 сентября 2005 года «О продаже земельных участков во Львове путем аукциона».   Также признаны недействительными результаты аукциона, состоявшегося 1 апреля 2008 года и договор купли-продажи […]
  • В Львове Политехника наперекор жителям продолжает строительство многоэтажки с сомнительной документациейВ Львове Политехника наперекор жителям продолжает строительство многоэтажки с сомнительной документацией Новости - 2017-10-09 В Львове Политехника наперекор жителям продолжает строительство многоэтажки с сомнительной документациейНациональный университет Львовская политехника свозит тяжелую строительную технику для возведения многоэтажки студенческого общежития и трансформаторной подстанции ТП-6/0,4 кВ на ул. Открытая, 1 возле общежития №10. Об этом сообщили жители соседних жилых домов в Facebook. В воскресенье, на территорию спортивной площадки по ул. ОТКРЫТОЙ, 1 […]
  • Львовян зовут на II Музейный фестиваль «Праздник в Президентском саду»Львовян зовут на II Музейный фестиваль «Праздник в Президентском саду» Новости - 2019-05-21 Львовян зовут на II Музейный фестиваль «Праздник в Президентском саду»В воскресенье, 26 мая 2019 года, с 12 до 18 ч. всех львовян и гостей города приглашают посетить II Музейный фестиваль «Праздник в Президентском саду», который состоится на усадьбе Львовского дома Грушевских (ул. Франко, 154). Посвящен фестиваль 20-летию яблоневого сада, который был высажен в мае 1999 года президентами стран Центральной Европы во время Саммита в Львове. Об этом […]

Related posts:

Leave a Reply