Квас по-нашему

Квас по-нашему

Какие сюрпризы скрывает этикетка с надписью “квас” Обязательной составляющей настоящего кваса есть дрожжи и молочнокислые бактерии. Все другие напитки, которые не имеют этих элементов, даже имитируя вкус кваса, не имеют права носить такое название. К сожалению, законодательство этим вопросом не задается, а потому украинский рынок предлагает потребителю ряд напитков под аппетитной этикеткой и с неизвестным содержимым внутри. Чем может грозить покупка квасного напитка из консервантов и как правильно выбирать любимый напиток – читайте далее. Критерии качества Несколько лет подряд Центр независимых потребительских экспертиз “Тест” проводил тестирование кваса, доступной украинскому потребителю.

Все исследования доказывали одно – большинство напитков есть только квасными и производятся по более дешевой технологии, а следовательно, не имеют всех свойств, полезных элементов и настоящего вкуса кваса. Правда,  украинский потребитель неохотно вникает в нюансы квасного производства и не видит особых различий между квасом натурального брожения и напитком со вкусом кваса. В результате – платит больше за продукт более низкого качества, а иногда и вообще некачественный или вредный. “Квас считают натуральным, если в его составе есть дрожжи и молочнокислые бактерии, если их нет – напиток из концентрата, – рассказывает “Взгляду” президент ЦНСЕ “Тест” Валентин Безрукий. – Не особо нарушая законодательство, производители сознательно вводят потребителя в заблуждение, предоставляя важнейшую информацию, которая и рассказывает о нереальности продукта, мелким шрифтом на другой стороне этикетки”.

По словам. Безрукого, производители иногда даже приводят тот факт, что использование в названии слова “квас” – это просто торговая марка, а не название напитка, этим оправдывая свои действия. Вот только потребителю это жизнь не облегчает – он верит, что покупает именно квас, а не продукт, который просто так называется.  Руководитель отдела тестирования НИЦ НПЭ “Тест” Нина Кильдий объясняет, что настоящий квас –  это напиток, который получают брожением. А квасове напитки, которые и преобладают на нашем рынке, делают с помощью разбавления концентрата квасного сусла и ароматизаторов. Итак, “живой” квас является на 100% натуральным продуктом и производится из ржаного и ячменного солода путем естественного сбраживания квасного сусла.

А вот технология производства квасного напитка больше напоминает “лимонадную”. Она предусматривает смешивание квасного сусла и/или ароматической основы, сахара, лимонной кислоты, консерванта, углекислого газа и воды с последующим розливом в бутылки. Более того, нередко запах, вкус и цвет моделируют с помощью сиропов, подкислителей, красителей и ароматизаторов, идентичных натуральным. Читайте этикетку. Как часто вы покупали бутылку кваса, обходя вниманием мелкую информацию, поданную с другой ее стороны.

Правда в том, что большинство потребителей удовлетворяет название “квас” и срок годности. Вот только это далеко не все, что следует искать на этикетке этих напитков. Специалисты уверяют – производители рассказывают о происхождении своего напитка, но так, чтобы покупатель этого не заметил. И лишь самые внимательные имеют шанс купить настоящий квас, а не его синтетический имитатор. “Мы часто наталкивались на случаи, когда на тыльной стороне этикетки мелким шрифтом написано, что это напиток безалкогольный, сильногазированный на ароматизаторах или на натуральном сырье.

Но ни слова о дрожжи или брожения. Казалось бы, производитель честно рассказал, что это ненастоящий квас, но потребитель это, скорее всего, просто упустил”, – рассказывает Валентин Безрукий. Важность чтения этикетки президент ЦНСЕ “Тест” подчеркивает еще и потому, что невинный на первый взгляд квасной напиток может содержать консерванты, которые будут нести вред здоровью. “Это может быть низкокалорийный напиток, приготовленный на заменителях сахара, в частности на аспартаме, который нельзя употреблять людям, больным фенилкетонурией, и подсластитель “ацесульфам К”, опасный для детей до семи лет”, – замечает В. Безрукий.

К сожалению, законодательство Украины не слишком озабочен проблемой рынка кваса. В нашем государстве не существует ни одного регламентирующего документа, который бы разделял квас брожения и квасные напитки. А поэтому производители легко на боковине или торце бутылки указывают техническую информацию, которая является очень важной, а большими буквами подают “квас”, в соответствии с зарегистрированной торговой маркой. В результате, получается неплохая экономия для производителей, ведь технология изготовления натурального кваса дороже, чем просто газированного квасного напитка, и неприятный сюрприз для потребителей, которые покупают синтетический напиток по цене настоящего кваса.  Каждый производитель на усмотрение собственной совести может производить тот или иной продукт и предлагать его потребителю.

Вот только потребитель имеет право иметь выбор и знать, что он покупает и за какие деньги. К сожалению, украинские реалии заставляют в очередной раз подчеркивать. читайте этикетки, особенно те части, которые написаны мелким шрифтом.  .

Похожие Новости

  • Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия разместит новые средства ПВО на севере Кыргызстана Новости - 2020-02-14 Россия разместит новые средства ПВО на севере КыргызстанаРоссия планирует разместить новое оборудование противовоздушной и противоракетной обороны и беспилотники на своей авиабазе возле города Кант на севере Кыргызстана, сообщил заместитель начальника Генштаба вооруженных сил Кыргызстана Нурлан Киришеев. Россия от 2003 года использует в Кыргызстане как свою авиабазу Кант – военный аэродром в Чуйской области за 20 километров на восток от Бишкека – и […]
  • О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымО дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием Разумковым Новости - 2020-05-17 О дискуссии с Зеленским, депутатский «спам» и президентские амбиции: интервью с Дмитрием РазумковымОстрый ум от отца-политолога, великолепная память и умение держаться в кадре от мамы-актрисы. И чем Дмитрий Разумков осторожен в словах, тем сильнее впечатление, что со временем должность руководителя парламента он захочет сменить на другую, и это не кресло мэра Киева. Он говорит, что не принимает непосредственного участия в Минском процессе, что […]
  • Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео)Пьяный сын Порошенко подпевал русскому рэперу Face в ночном клубе Лондона (Видео) Во время выступления известного российского рэпера Face в Лондоне заметили сына бывшего президента Украины Михаила Порошенко. Видео опубликовал нардеп от фракции «Слуга народа» Александр Дубинский. На нем видно, как Михаил Порошенко, поднялся на сцену, после чего Face прокричал «русские в Лондоне». У юноши на видео несколько нарушена координация движений, вероятно он был пьян. «Между тем, концерт рэпера Face состоялся 21.02», - написал Дубинский акцентируя, что […]
  • Если бы проект реставрации был выполнен должным образом, сегодня мы бы имели не только ряд вопросов, но и ответов, – археологи продолжают исследования у церкви Николая во ЛьвовеЕсли бы проект реставрации был выполнен должным образом, сегодня мы бы имели не только ряд вопросов, но и ответов, – археологи продолжают исследования у церкви Николая во Львове Новости - 2017-06-04 Если бы проект реставрации был выполнен должным образом, сегодня мы бы имели не только ряд вопросов, но и ответов, - археологи продолжают исследования у церкви Николая во ЛьвовеСтарое кладбище и конструкции храма еще княжеских времен обнаружили археологи во время спасательных работ вблизи церкви Святого Николая – одной из самых древних святынь Львова. Археологические исследования, которые продолжаются уже почти два месяца, поставили перед учеными […]
  • Таможенник Шокало, которого задержали при передаче $40 тысяч взятки, получил мягкий приговор за «ошибку» военной прокуратурыТаможенник Шокало, которого задержали при передаче $40 тысяч взятки, получил мягкий приговор за «ошибку» военной прокуратуры Новости - 2017-11-22 Таможенник Шокало, которого задержали при передаче $40 тысяч взятки, получил мягкий приговор за «ошибку» военной прокуратурыВчера, 21 ноября, в Апелляционном суде Львовской области начали рассмотрение апелляционной жалобы военной прокуратуры на приговор бывшему заместителю начальника Львовской таможни ДФС Владимиру Шокалу. Журналист «Наши деньги. Львов», который присутствовал на заседании, узнал, что во время рассмотрения дела в суде первой […]
  • Двое львовян отказались от премии Kyiv Post через ПинчукаДвое львовян отказались от премии Kyiv Post через Пинчука Новости - 2018-12-13 Двое львовян отказались от премии Kyiv Post через Пинчука11 декабря четверо победителей, среди них двое львовян, премии издания Kyiv Post отказались от награды Top 30 Under 30 в знак протеста против спосора отличия Виктора Пинчука. Номинанты олигарха связывают с делом убитого журналиста Георгия Гонгадзе. Об этом сообщает Kyiv Post, а также активисты, журналиста и участники церемонии на своих страницах в Facebook. Об этом передает […]
  • Львовские депутаты обратились к украинской власти с предостережением не уничтожать Академию им. СагайдачногоЛьвовские депутаты обратились к украинской власти с предостережением не уничтожать Академию им. Сагайдачного Новости - 2017-06-29 Львовские депутаты обратились к украинской власти с предостережением не уничтожать Академию им. СагайдачногоСегодня, 29 июня, на пленарном заседании Львовского городского совета депутаты зачитали обращение к Президенту Украины, Премьер-министра Украины, Секретаря СНБО, Главы СБУ относительно недопустимости перевода части профессиональной подготовки офицеров Академии сухопутных войск имени гетмана Петра Сагайдачного в других учебных заведений. «Эта […]
  • Опять я в горы пойду. Обзор избирательного округа „?125Опять я в горы пойду. Обзор избирательного округа „?125 Новости - 2019-07-07 Опять я в горы пойду. Обзор избирательного округа „?125Тайфунну появление на политическом побережье страны новых партий и вождей в контексте «а что то делается» вполне органично дополнили выборы 21 июля. Политики-начинающие начали массово штурмовать списки убогих на яркие лица новомодных брендированных тусовок «Слуги народа» и «Голоса». Опытные политики или внезапно вспомнили о проблемах своих территорий, вспоминать о которые планировали не раньше […]
  • Несколько самолетов США, в том числе бомбардировщики совершили пролет в воздушном пространстве УкраиныНесколько самолетов США, в том числе бомбардировщики совершили пролет в воздушном пространстве Украины Новости - 2020-09-24 Несколько самолетов США, в том числе бомбардировщики совершили пролет в воздушном пространстве Украины«Стратегические бомбардировщики США сопровождают истребители Су-27 и МиГ-29 бригад тактической авиации Воздушных Сил ВС Украины. Американские пилоты в интеграции с украинскими истребителями создают возможности коллективной обороны и оказывают США, странам НАТО и ключевым партнерам Альянса стратегические и операционные возможности для сдерживания […]
  • Жителей Бродовщины просят протестовать против строительства меховой фермы в районеЖителей Бродовщины просят протестовать против строительства меховой фермы в районе Новости - 2018-10-21 Жителей Бродовщины просят протестовать против строительства меховой фермы в районеВ селе Лешнив Бродовского района хотят построить самую большую норковую ферму в Украине. Стало известно о плане строек масштабной норковой фермы в Украине в Бродовском районе Львовской области. Это может повлечь экологическую катастрофу в районе. загрязнения почв, водоемов, подземных вод и воздуха. Как следствие. увеличение количества аллергических реакций у местных […]
  • Четверо львовских лучников будут соревноваться в IV этапе Кубка мираЧетверо львовских лучников будут соревноваться в IV этапе Кубка мира Новости - 2018-07-17 Четверо львовских лучников будут соревноваться в IV этапе Кубка мираСегодня, 17 июля, в Берлине начинаются квалификационные соревнования заключительного IV этапа Кубка мира по стрельбе из лука среди взрослых спортсменов. Об этом сообщает сайт НОК Украины во Львовской области. В этом году за самыми высокими наградами Кубка мира на соревнования прибыли 384 лучших  лучники, которые представляют 52 страны мира. Национальная сборная Украины […]
  • Из Вены домой возвращаются 174 украинцы €? КулебаИз Вены домой возвращаются 174 украинцы €? Кулеба Новости - 2020-03-18 Из Вены домой возвращаются 174 украинцы €? Кулеба«Украина не оставляет своих в беде. 174 гражданина Украины уже вылетели «Австрийскими авиалиниями» домой из Вены. Спасибо за хорошую работу посольству Украины и благодарен авиакомпании за готовность идти навстречу. Продолжаем возвращать своих», – написал в твиттере глава внешнеполитического ведомства. По данным МИД, по состоянию на утро 18 марта в Украину со времени начала действия ограничительных […]
  • Разве так можно? На общественном мероприятии высокого ранга не было «Моршинской»Разве так можно? На общественном мероприятии высокого ранга не было «Моршинской» Новости - 2017-10-31 Разве так можно? На общественном мероприятии высокого ранга не было «Моршинской»Во Львове состоялся XVII Международный экономический форум “Львовщина - локомотив промышленной революции в Украине”. На Форуме обсудили экономическое развитие, борьбу с коррупцией. Поделились опытом по подготовке профессиональных кадров, обсудить перспективы альтернативной энергетики. Украинские и иностранные эксперты поделились своим опытом в этих вопросах. В то же […]
  • Отравления в Болгарии: агенты ИГРУ зафиксированы вблизи бизнесмена Гебрева €? прокуратураОтравления в Болгарии: агенты ИГРУ зафиксированы вблизи бизнесмена Гебрева €? прокуратура Новости - 2020-01-21 Отравления в Болгарии: агенты ИГРУ зафиксированы вблизи бизнесмена Гебрева €? прокуратураПрокуратура Болгарии подтвердила, что в день отравления болгарского предпринимателя Емилиана Гебрева вблизи его офиса были замечены сотрудники российского ГРУ. Ранее об этом сообщали The Insider и Bellingcat, пишет русская служба Радио Свобода. 28 апреля 2015 года Эмилиан Гебрев во время приема, устроенного для партнеров, почувствовал недомогание и через […]
  • На Львовской таможне рассказали, какие товары чаще всего изымаютНа Львовской таможне рассказали, какие товары чаще всего изымают Новости - 2019-09-17 На Львовской таможне рассказали, какие товары чаще всего изымаютВо Львовской таможни ДФС за первое полугодие 2019 года зафиксировано более 1100 случаев приостановления таможенного оформления товаров, содержащих объекты прав интеллектуальной собственности. Чаще всего это касалось телефонов торговых марок Apple iPhone, SONY, NOKIA, спортивной обуви PUMA, NIKE, REEBOK, ADIDAS, ASICS, автомобильных шин GOODYEAR, PIRELLI, персональных компьютеров […]

Related posts:

Leave a Reply